72街

　　廣州七十二街餐飲連鎖發(fā)展有限公司是一家以標(biāo)準(zhǔn)化管理運(yùn)作的連鎖餐飲領(lǐng)先品牌，七十二街首創(chuàng)的招牌“啫啫排骨飯”將粵菜烹飪技法中最具廣東特色的“啫啫技法”標(biāo)準(zhǔn)化，活色生香地將粵式美食快速呈現(xiàn)給顧客。

　　七十二街是國內(nèi)首家運(yùn)用“豐田生產(chǎn)方式（TPS）”對餐廳進(jìn)行精益管理的企業(yè)，極大的提高了餐廳的運(yùn)作效率，七十二街獨(dú)有的出品顯示系統(tǒng)、“快速外賣窗口”、“前廚后廚”布局以及其它精益改進(jìn)使得七十二街的平均出餐速度達(dá)到驚人的30秒，這個(gè)出餐速度也是中式快餐最高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　七十二街完全按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)建造的中央廚房位于東莞市虎門鎮(zhèn)，是東莞市衛(wèi)生局打造的中央廚房示范單位，占地7000平方米，建有400立方冷庫兩個(gè)，可以供應(yīng)200家分店，配送范圍直達(dá)整個(gè)華南地區(qū)，所有產(chǎn)品均為真空包裝，通過冷藏運(yùn)輸每日新鮮送達(dá)，將餐廳徹底從傳統(tǒng)的“前店后廚”的模式中解放出來。

　　自2008年6月20日以來，已先后在廣州市正佳廣場、體育西路、東方寶泰廣場、東川路、麗影廣場、番禺易發(fā)、珀麗酒店、黃河時(shí)裝城、環(huán)市東路、崗頂、廣州南站、東圃等多個(gè)A商圈開設(shè)分店19家，在廣州市場已有相當(dāng)?shù)钠放浦�名度，獲得廣東商業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)的“2009年度最具投資價(jià)值連鎖品牌”、“廣東商業(yè)風(fēng)云人物”等多項(xiàng)榮譽(yù)。