徐記海鮮
徐記海鮮品牌信息
徐記海鮮餐飲品牌:
源于1991年的徐記海鮮農產品公司,作為海鮮和農產品原材料供應商,因誠信經營、貨品上乘而贏得廣大酒店酒樓的贊譽,并因此開始建立廣闊的采購網絡,設計精細的運輸路線,以最優(yōu)化的運輸方式,確保貨品的新鮮度,從而奠定了徐記海鮮未來開創(chuàng)美食事業(yè)的重要基礎。
1999年,徐記創(chuàng)辦海鮮大酒樓,除在廣州、?凇⒈焙、渤海灣等地常設海鮮采購中心外,并在陽澄湖建立大閘蟹養(yǎng)殖合作基地,同時與數十個綠色蔬菜基地、上百個優(yōu)秀的供應商建立了互信、共贏的深度合作關系,堅持精品采購原則,注重原材料供應原產地認證,并已在收、產、銷、存四方面確立了出品衛(wèi)生安全保障體系。“徐記海鮮”已成為中國餐飲行業(yè)的知名品牌,以新鮮、專業(yè)、健康的海鮮美食和精品湘粵菜名播大江南北,以誠信經營、規(guī)范管理、創(chuàng)新發(fā)展在行業(yè)中享有盛譽。
在徐記海鮮,一切都是為了新鮮。因為新鮮,所以少用調料,讓顧客吃出新鮮本味。徐記海鮮一直注重銷售當季菜品,因為當季的才能吃出最新鮮的味道。因為新鮮,每年340萬人到徐記吃海鮮,讓徐記海鮮成為越來越多人的選擇。
徐記酒店管理有限公司所轄長沙、西安十三店。在迅速擴張的同時,徐記不斷進行自我革命,加強內部建設,經過現(xiàn)代企業(yè)制度改革、實施酒店ERP餐飲管理體系,整體導入CIS系統(tǒng)、推廣“五常法”等一系列革命措施,目前已成功實現(xiàn)企業(yè)重大轉型,具備了完善的連鎖經營模式和管理模式輸出條件。
徐記海鮮自創(chuàng)立以來,就努力使自己成為對社會負責、對顧客負責、對員工負責的企業(yè),使自己成為行業(yè)的典范,為社會創(chuàng)造不斷增長的經濟財富,為顧客提供營養(yǎng)健康的美食,為員工創(chuàng)造理想的收入。從陽澄湖大閘蟹、西江魚到深海海鮮,從大興安嶺細木耳、洪山菜苔到川滇野生菌,秉著品質原生態(tài)的理念,原汁本味的主張,對新鮮的時刻把握和堅定守候,珍視健康和營造美味并重,傾心服務大眾,有境養(yǎng)則出高格——1999年以來贏得的廣泛贊譽,成就了徐記的美食江湖。
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