大成家

 大成家餐飲連鎖品牌：

大成集團自1954年創(chuàng)建以來，秉承“誠信、謙和、前瞻”的經(jīng)營理念，持續(xù)投資臺灣本土、中國大陸、印度尼西亞、馬來西亞、越南等飛速發(fā)展的經(jīng)濟體，旗下?lián)碛写蟪�、鐵人、補克博士、安心巧廚、GINO、大成家等知名品牌，在亞太區(qū)七個國家擁有近三十家子公司和兩萬多名員工。大成集團以傳統(tǒng)農(nóng)畜本業(yè)為基礎(chǔ)，迄今已形成包括八大事業(yè)群與數(shù)十家子公司在內(nèi)的縱橫兩條產(chǎn)業(yè)鏈，共遍及上游的食用油、飼料、面粉、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)，下游的消費食品、烘焙、餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)及水產(chǎn)事業(yè)，生物科技與農(nóng)畜數(shù)碼事業(yè)等事業(yè)體。
北京大成永和餐飲有限公司成立于1996年，同年創(chuàng)立 “大成永和”中式餐飲品牌，2000年又創(chuàng)立有“大成家” 品牌。以發(fā)揚中式傳統(tǒng)美食文化為己任，秉承美味、多元化、高質(zhì)量的原則，提供不同年齡層次顧客健康的中式美食，并充分考慮廣大消費者的生活需求及消費心態(tài)，以大眾化的價格、全天候的服務(wù)及現(xiàn)代化的經(jīng)營模式服務(wù)于消費者，建立消費者口碑，使之認(rèn)同在大成永和消費的整體價值感。樹立“安心、便捷、好滋味”的觀感。
民以食為天，品質(zhì)、口感、健康是消費者對餐飲企業(yè)最基本的要求，當(dāng)太陽從東方升起之時，為了迎接您的到來，大成家為您準(zhǔn)備了營養(yǎng)豐富的早餐：豆?jié){、油條及臺灣本土小吃鮮肉鮮蝦餛飩、小籠湯包、鍋貼等十余種產(chǎn)品，豆?jié){性質(zhì)平和，有補虛潤燥、清肺化痰之功；大成家精選高級黃豆，以優(yōu)質(zhì)純凈水磨制而成，口感甘甜，香味醇厚。油條選用大成的優(yōu)質(zhì)面粉和高級烹調(diào)油制成，香脆酥松，健康美味。
考慮到餐飲市場的結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品的區(qū)隔，針對消費者層次差異及飲食喜好，午餐及晚餐大成家為您準(zhǔn)備了豐富的面食、營養(yǎng)套餐及美味小菜，如：招牌香辣牛肉面、香菇燉排骨面、臺式炸醬面、雪菜肉絲面、炭烤雞腿飯、臺式大排飯、牛腩飯、和風(fēng)咖喱雞飯、素食羅漢齋、蠔油香菇雞飯、臺式香腸、臺灣鹽酥雞等30余種美食，其中臺灣招牌香辣牛肉面是大成家最負(fù)盛名的經(jīng)典面食！選用天津大成的特供優(yōu)質(zhì)面粉，提取小麥粉心之精華，蛋白品質(zhì)好，筋度高，滑嫩爽口，咬勁十足；燉制的上等牛肉，色澤紅潤，肉香濃郁，歷經(jīng)10小時精心熬制的靚湯，汁濃味鮮。相信一定會令您口舌生津，回味無窮！
大成家臺式大排飯，選取上等的豬里脊，傳承25年經(jīng)驗的老功法制作方式，一共經(jīng)過九道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦颍�故名為“大排九功大法”，其中以“松肉按摩�?為最關(guān)鍵絕妙的制作技法，臺灣精選香料完全浸入經(jīng)按摩之后的每片大排，外配精致裹粉，每口大排咬起來必定鮮嫩香酥，唇齒留香。
大成家碳烤雞腿飯，采用特殊工藝制作的碳烤雞腿，皮酥肉嫩，汁多味美，顆顆香米再配上咸香軟爛的臺灣鹵肉燥，美味好吃，經(jīng)濟實惠，明星主打產(chǎn)品，這三種佳肴被譽為“大成三寶之美譽”，也是公司主推，消費者偏愛的中式快餐食品。
大成永和公司以便利及多元化的餐點吸引消費者，填補餐飲市場中式快餐餐飲的空白和弱勢環(huán)節(jié)，令顧客在任何時候都能“吃的安心”、“吃的開心”、“吃的方便”， 同時公司以其新穎獨特的就餐形式和親切溫馨的家庭式服務(wù)走出了一條屬于自己的中式快餐之路。其成功之處就在于本著衛(wèi)生為首、營養(yǎng)為要、大眾為本、關(guān)懷為上的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)健康美味源于專業(yè)品質(zhì)的品牌概念，讓每位顧客在享受健康美食的同時，感受時尚、愜意的就餐氛圍。大成永和從創(chuàng)建至今，一直在口味獨特、出品質(zhì)量、食材采購、營養(yǎng)衛(wèi)生、滿意服務(wù)，在國內(nèi)中式快餐領(lǐng)域形成一道亮麗的風(fēng)景線。目前華北區(qū)已經(jīng)在京津冀等地設(shè)立分店，北京共有7家分店：三里屯店、城市之光店、勁松店、北太平莊店、君太百貨店。天津共有21家分店：友誼店、白堤路店、紅旗路店、佟樓店、嘉華店、貴陽路店、紫金山店、南樓店、秀谷店、中環(huán)店、外灘店、津灣店、永旺店、鴻泰店、小白樓店、津匯廣場店、新安商場店 、樂購店、金河樂購店、華苑店、雙鹿大廈店；河北共有2家分店：石家莊益中店、唐山八方店。預(yù)期2012年將達(dá)到50家分店。另外大成家積極拓展國內(nèi)市場，東北區(qū)域也已經(jīng)在遼寧的大連設(shè)立4家分店：中山店、和平廣場店、開發(fā)區(qū)金馬店、奧林匹克店。目前正在規(guī)劃華東區(qū)域營業(yè)網(wǎng)點建設(shè)，將以江蘇昆山為據(jù)點，建立華東大成家分支，2013年將達(dá)到30家門店。
大成永和公司運用大成企業(yè)集團豐富成功的西式餐飲管理經(jīng)驗，以西式的專業(yè)管理，高質(zhì)量的服務(wù)質(zhì)量和舒適的用餐環(huán)境提供給顧客滿意的服務(wù)，成為中式快餐、西式管理模式經(jīng)營的先鋒。大成永和公司特別重視產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，擁有本集團生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)面粉等作為穩(wěn)定的原料供應(yīng)，投資興建自己的中央工廠生產(chǎn)產(chǎn)品，并統(tǒng)一配送產(chǎn)品至各連鎖店。在經(jīng)營多年后，依據(jù)市場的變化、顧客的消費心理，再結(jié)合我們中式產(chǎn)品的特有口味，給中式快餐注入新的活力，以適應(yīng)未來發(fā)展的要求，且嘗試后有明顯的效果。為確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性及一致性，公司投資100多萬美元建立中央工廠，負(fù)責(zé)供應(yīng)高質(zhì)量的產(chǎn)品給各家連鎖分店。中央工廠引進(jìn)臺灣先進(jìn)食品加工設(shè)備，配合完善的生產(chǎn)流程規(guī)劃，大幅提升產(chǎn)品生產(chǎn)效率及生產(chǎn)質(zhì)量。公司并建立二道軟化水系統(tǒng)及RO逆透水處理設(shè)備，以生產(chǎn)出甘醇香濃的純正豆?jié){產(chǎn)品。
五十余年的風(fēng)雨兼程，我們飽嘗了跋涉之艱辛，贏得了大成今朝卓然的業(yè)績，兢兢業(yè)業(yè)的大成人們始終以“誠信、謙和、前瞻為本，無私奉獻(xiàn)著我們的辛勤和智慧，我們不畏艱辛，不懼險阻，創(chuàng)造了生命中一個又一個奇跡，為祖孫后裔發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，達(dá)成我們永遠(yuǎn)輝煌