口袋鴨

馬鞍山口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司是一家以砂煲滋補火鍋為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集原料生產(chǎn)，食品開發(fā)，教學(xué)培訓(xùn)為一體，專門從事特色飲食開發(fā)創(chuàng)新的特許加盟連鎖餐飲管理公司。公司旗下品牌“口袋鴨滋補煲”、“口袋鴨開胃煲”、“口袋鴨養(yǎng)生煲”、“口袋鴨至尊煲”等是公司自主開發(fā)，自有知識產(chǎn)權(quán)的國家注冊知名品牌。
口袋鴨品牌：
“百年滋補方，砂煲味更香！”口袋鴨因豬肚形似口袋而得名，距今已有300多年歷史！據(jù)載，明末清初時，各地義軍崛起，八大王張獻忠，在引精兵轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地，于一農(nóng)戶家小憩。因時值隆冬，農(nóng)戶熱情以老鴨、豬肚燉湯獻之。因美味“湯白肉香、味極鮮美”，而深受張獻忠歡喜，遂大賞！故此，該美味在民間流傳，形成口袋鴨雛形。后經(jīng)馬鞍山口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司總經(jīng)理程國兵多次研發(fā)，最終形成目前的口袋鴨�？诖�鴨砂煲滋補鍋是以 “純正散養(yǎng)土鴨、優(yōu)質(zhì)進口豬肚”為原材，配平菇、黨參、苡仁、當(dāng)歸、沙參等十多種名貴藥材，入砂煲溫火慢燉而成！具有“湯白如奶、口感醇厚、開胃提神、味極鮮香”的特點，一舉成為馬鞍山地產(chǎn)美食翹楚。為了貨源品質(zhì)真實，公司特在北方，建立了自己的生態(tài)散養(yǎng)基地。采用傳統(tǒng)土養(yǎng)辦法，以雜糧喂食、依山泉解渴、在草叢中酣睡和嬉耍。正是如此散養(yǎng)的土鴨，擁有著“肉質(zhì)緊實、皮薄肉香，富含營養(yǎng)成分更高”的價值特性。
馬鞍山口袋鴨餐飲發(fā)展有限公司于2002年7月成立第一家店，2004年9月在國家工商部門注冊口袋鴨商標，2005年公司正式成立，目前公司在馬鞍山市區(qū)有五家店，分別為解放路店、鴛鴦路店、湖南路店、江東路店、萬達店；當(dāng)涂縣區(qū)有兩家加盟店分別位于當(dāng)涂東大街和振興路。2012年8月公司通過了ISO9001:2008國際質(zhì)量認證，12月口袋鴨商標被批準為市知名商標。2013年5月口袋鴨被授予馬鞍山市名牌稱號。