元丼日式丼飯

新鮮食材才能呈現(xiàn)的美味

魚(yú)鮮均由產(chǎn)地直送，傳遞時(shí)令鮮美風(fēng)味，當(dāng)日魚(yú)貨堅(jiān)持使用由澎湖搭第一班飛機(jī)來(lái)的新鮮美味；每周固定由日本空運(yùn)高級(jí)海產(chǎn)，以專(zhuān)業(yè)手藝將日式料理的精髓發(fā)揮到極致，道地鮮美直送嘴里，是饕客的最?lèi)?ài)。

我們廚師的堅(jiān)持
主廚團(tuán)隊(duì)特別親赴日本各地，品嘗學(xué)習(xí)各式的日本佳肴，習(xí)得最完整最道地的美味一絲不留帶回臺(tái)灣，再由廚師團(tuán)隊(duì)融入臺(tái)灣飲食的面貌不斷研發(fā)改進(jìn)，呈現(xiàn)出菜單上的各式美味佳肴；日式精制的豪華感加上臺(tái)灣廚藝的真功夫，讓饕客與美食家對(duì)每一道菜肴都能贊不絕口、回味無(wú)窮。

我們用餐空間

以多款日式創(chuàng)作料理，搭配時(shí)尚風(fēng)格的品味空間設(shè)計(jì)，蘊(yùn)藏?zé)o限靜謐的美，令每位貴賓均感受到光影灑落在空氣中的喜悅。