春陽茶事

春陽茶事：
陶德如春陽般，賦予了臺灣茶文化開端，亦有祖先們的血汗開墾、美麗哀愁；讓后代追求尊嚴、自由，于此春陽茶事用多元的豐美驕傲，告訴后人茶的故事。

連橫臺灣通史，一段回憶古今的對話

雖是金髮碧眼，但誰說他不是臺灣人？
這是臺灣茶的起源，請容我向您介紹 
陶德（John Dodd）

　　英國蘇格蘭人， 1860年首度訪臺，身兼德記洋行（Tait & Co.）及怡和洋行（Jardine, Matheson & Co.）代理人，來臺調(diào)查茶葉市場，創(chuàng)「寶順洋行」（Dodd & Co.），該年5月起任怡和行駐淡水代理人。

1866年（同治五年），由福建安溪引進烏龍茶苗；1867年首創(chuàng)機器化製茶，試銷臺茶（老茶）到澳門，受到市場歡迎，同年在大稻埕設茶工廠，為臺灣精製茶之起源。

于春陽之際、外商云集，掀起遠洋貿(mào)易之滔天巨浪，臺灣因陶德的慧眼獨具，開啟了臺茶文化的興盛，許多臺人便賴以務農(nóng)、種植茶葉維生，并創(chuàng)立了獨樹一格的團揉製程，傳統(tǒng)「看菁作菁」，為製茶工序繁複、最具精妙處。
陶德如春陽般，賦予了臺灣茶文化開端，亦有祖先們的血汗開墾、美麗哀愁；讓后代追求尊嚴、自由，于此春陽茶事用多元的豐美驕傲，告訴后人茶的故事。

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