三千功金獎獅頭鵝

三千功金獎獅頭鵝起源潮汕：
30年前，三千功起源潮汕一家不到20平米的街邊小店，靠著祖輩傳承下來的百年鹵鵝技法，及對鹵鵝品質(zhì)的始終堅(jiān)守，三千功鹵鵝的回頭客越來越多，名氣越來越大，三千功鹵鵝也被冠以“金獎獅頭鵝”的稱號！
30年來，三千功父子兩代人專研潮汕鮮鹵獅頭鵝。“三千功金獎獅頭鵝”講究“8分食材2分技藝”精選有著“鵝中之王”稱號的潮汕獅頭鵝，每日堅(jiān)持鮮鵝現(xiàn)鹵、現(xiàn)切鮮吃，完全保留了鵝的鮮香。正是這種對食材的敬畏，成就了“三千功金獎獅頭鵝”的美味。
三千功金獎獅頭鵝”吸引過來的。既又潮汕地區(qū)正宗的鹵水，又有自家的秘法創(chuàng)新，更重要的是，極具品牌辨識度的“三千功”，從一開業(yè)便賺足了眼球，當(dāng)屬近日鄭州城里人氣最旺的餐飲品牌。

對于三千功創(chuàng)始人郭亮的戰(zhàn)略眼光，蔡瀾十分欣賞：“雞、鴨的品類很常見，做鵝的很少，這一點(diǎn)，三千功很聰明！”
三千功為保證正宗，店內(nèi)的鹵水、鮮鵝、秘方、配料，全部是從潮汕直運(yùn)過來，就連鹵鵝的老師傅都是潮汕人。

三千功金獎獅頭鵝堅(jiān)持原產(chǎn)地直運(yùn)的經(jīng)驗(yàn)理念，從鮮鵝、秘方、配料都是從潮汕直運(yùn)過來，就連鹵鵝的老師傅都是從潮汕拽過來的，滿滿都是來自原產(chǎn)地的味道。

鵝肉向來被奉為滋補(bǔ)佳品，三千功的鵝肉質(zhì)緊密，一口咬下去，油脂的香混合著鹵汁的鮮在口腔里漫延開來。軟嫩的鵝肝入口抿一下就化開，有一種吃冰淇淋的感覺。