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湯咖喱,起源于北海道70年代中期,在2000年左右開始,掀起熱潮。
由于湯咖喱的湯汁使用大量的水,以雞骨、牛骨或豬骨加上各種蔬菜熬制湯底,比起傳統(tǒng)濃稠咖喱的食用質感更為豐富。
彩未湯咖喱位于中山北路南端,近慶春路。仰賴于各公眾號的推文,中午還未開始正式營業(yè),門口已聚集了等候的人群。
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