欣圖軒

　　榮獲米芝蓮二星及福布斯五星的中菜餐廳欣圖軒被譽(yù)為全球最佳粵菜食府，現(xiàn)已遷往酒店內(nèi)另一位置 (港畔餐廳對(duì)面) ，擁更佳維港景致。 按此一睹準(zhǔn)備全新欣圖軒面貌的其中一個(gè)過(guò)程。

　　欣圖軒裝潢保留了象征傳承和優(yōu)雅的玉石主題，同時(shí)構(gòu)筑了一系列由玉石珠寶盒誘發(fā)靈感的獨(dú)特空間。這獨(dú)特的「玉石珠寶盒」內(nèi)有不同間隔，收藏著各有千秋的寶藏及廣東文化中的珍寶——粵菜藝術(shù)。璀璨奪目的維多利亞港與以玉石鑲制的精美餐具及細(xì)致華美的餐廳設(shè)計(jì)相互輝映，整體風(fēng)格洗煉高雅。

　　欣圖軒重視食材的新鮮度，強(qiáng)調(diào)用合適和傳統(tǒng)的烹調(diào)手法引出食材原本的鮮美滋味，而擺盤造型也講究獨(dú)到。此外，除了傳統(tǒng)粵菜及各款招牌菜式，餐廳更供應(yīng)隨著時(shí)令而不斷推新的創(chuàng)意菜式。

　　 欣圖軒背后的靈魂人物行政總廚劉耀輝師傅擁有超過(guò)三十年粵菜經(jīng)驗(yàn)，一直薈萃廚藝精要以扎實(shí)功架感動(dòng)中外饕客的味蕾。劉師傅的創(chuàng)新意念亦別樹一格，層出不窮的新菜式致力把粵菜推向新境界，希望為所有食客帶來(lái)驚喜不斷。