聚小屋

聚小屋燒烤帶著以健康燒烤、時(shí)尚燒烤為愿景

致力于成為浙江乃至國(guó)內(nèi)具有影響力的燒烤品牌

聚小屋將不斷前行！

聚小屋的由來與創(chuàng)始人的愛好有著密不可分的聯(lián)系，聚小屋創(chuàng)始人-林先生喜愛旅游，他總是會(huì)將大部分的時(shí)間用在旅游與規(guī)劃上。

林先生也是非常喜歡美食的人，每當(dāng)?shù)搅四吧�的地方，都�?huì)品嘗一翻當(dāng)?shù)氐拿朗场?br/>

一次途徑日本的經(jīng)歷，讓林先生對(duì)日本餐飲業(yè)產(chǎn)生了全新的看法。

在日本，精益化管理早已滲透進(jìn)各行各業(yè)，人人自我精益化、店店自我精益化已是日式經(jīng)營(yíng)的常態(tài)。

日本的餐飲業(yè)更是因?yàn)榫�益化管理而突飛猛進(jìn)，使得日本快速躋身世界餐飲強(qiáng)國(guó)，擁有上市餐飲企業(yè)80多家，百年企業(yè)和米其林餐廳也是全世界最多。

由于日本的地理位置原因，大多食材都來自于海里，因此對(duì)于食材的新鮮程度，也非常的重視。無論是食材的衛(wèi)生還是店內(nèi)環(huán)境的干凈程度都做的非常好，即便是日本的路邊攤，也是國(guó)內(nèi)所不能比及的。日本的服務(wù)很周到，很細(xì)致，并且很恰當(dāng)，不累贅。用舒適自然的服務(wù)帶給客人賓至如歸的親切感。

縱觀國(guó)內(nèi)的餐飲，仍存在管理體系不完整，食材新鮮無法保證，服務(wù)跟不上的問題，單從燒烤市場(chǎng)來講，以路邊小攤居多，不僅沒有服務(wù)，食材新鮮以及衛(wèi)生上無法得到保證，即便部分燒烤攤也慢慢轉(zhuǎn)型成店面形式，然衛(wèi)生問題仍然無法保證。