熊家院子

熊家院子老火鍋：熊家院子老火鍋的由來，來源于老板熊先生的靈感。1980年代初期從事水產(chǎn)生意的熊先生得到靈感，開始從事火鍋行業(yè)，并起名為【熊家院子老火鍋】。企業(yè)發(fā)展方向：傳承匠人文化，走向老百姓的生活，更貼近老百姓，傳遞最樸實(shí)的百姓味道。
熊家院子老火鍋的血毛肚作為特色招牌菜，贏得廣大客戶朋友的親耐和一致好評(píng)！《CCTV2生財(cái)有道》欄目就曾報(bào)道過，火鍋之都—熊家院子老火鍋，地地道道重慶味！

獨(dú)有的神秘配方和標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品操作流程為火鍋醇正口味奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，挑選新鮮食材，保證吃到干凈新鮮的菜品。

現(xiàn)公司總店位于重慶市南岸區(qū)福紅路6號(hào)附1-2號(hào)熊家院子老火鍋 ，汽博分店位于重慶市渝北區(qū)鴛鴦街金童路114號(hào)奧山別墅附近熊家院子老火鍋。
熊家院子掌門人熊興明的熊家院子火鍋店、生意卻一直很火爆。客人來到他的火鍋店里，主要是吃熊興明精挑細(xì)選，百里挑一挑選出來的血毛肚。

毛肚是百里挑一的血毛肚，而火鍋鍋底的炒制更是要花一番功夫。一份紅油鍋底，需要經(jīng)過八個(gè)小時(shí)精心熬制才能端上餐桌。

和那些身處繁華鬧市區(qū)的火鍋店不同，熊興明的火鍋店設(shè)在了僻靜的街道旁，地理位置并不占優(yōu)勢。前來吃火鍋的人很少有外地游客，客人幾乎都是重慶本地人。但是，每天晚上，火鍋店的客人都會(huì)爆滿，一個(gè)晚上會(huì)翻幾次臺(tái)。只有二十幾張桌子的小小火鍋店，一天的營業(yè)額能達(dá)到兩、三萬元。