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UltraViolet(uv):上海米其林三星霸主,上海最貴餐廳
歷經(jīng)超過(guò)15年的構(gòu)思籌備,名廚 Paul Pairet 創(chuàng)作的UltraViolet 餐廳,在 VOL集團(tuán)的支持下,于2012 年現(xiàn)世。
她是全球第一家自成一格,無(wú)法被歸類多器官感官的餐廳,是在將美食于多重感知科技相結(jié)合,營(yíng)造出令人完全沉浸其中的用餐體驗(yàn)。
一張僅有十個(gè)位子的餐桌,一份20道菜組成的「前衛(wèi) 」 套餐。 所有客人圍坐在一起,這場(chǎng)非同一般的旅程就由此展開(kāi),由美食主導(dǎo)。 每一道菜式搭配了依其味覺(jué)而量身定制的情景氛圍,組合元素包含了燈光,音效,樂(lè)曲,香氛,流動(dòng)舒心的空氣。 令人沉浸的視覺(jué)投影,影像和想象力... 當(dāng)然還有美食。 UltraViolet 于2012年5月18日開(kāi)幕,位于上海某處。
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