深井陳記燒鵝

深井陳記燒鵝：“深井燒鵝”鼻祖看從“深井”出爐的燒鵝，有幾惹味

以首店開(kāi)在香港深井為名

至今深井陳記燒鵝已有72年

獨(dú)門(mén)秘制的正宗港式燒鵝

發(fā)哥、霆鋒等大咖吃過(guò)都“返尋味”

最初開(kāi)在香港的荃灣深井村的“陳記燒鵝”，是深井的第1家燒鵝專門(mén)店。算起來(lái)，于1947年創(chuàng)店的“陳記”，至今已有72年歷史了。

“陳記”燒鵝，還是周潤(rùn)發(fā)、謝霆鋒、蔡瀾等明星大咖的心頭好。（聽(tīng)聞發(fā)哥還會(huì)專門(mén)到“陳記”，買(mǎi)燒鵝和老友一起分享哦�。�

“深井燒鵝”的鼻祖

“陳記”燒鵝從路邊攤“發(fā)家”，最后竟然發(fā)展成了燒鵝大排檔的規(guī)模。深井的燒鵝店越開(kāi)越多，“陳記”帶動(dòng)起的燒鵝潮流，影響深井成為了“燒鵝之鄉(xiāng)”。

“鵝肉皮脆肉香，肥而不膩，汁水盈潤(rùn)，夾塊鵝肉蘸上點(diǎn)酸甜的梅醬，這就是地道的香港深井陳記烤鵝。唇齒留香，吃上一口就會(huì)感到流連忘返，而這兒也將成為我們這些食客們好的去處。”正在品嘗燒鵝的李女士說(shuō)。

據(jù)了解，作為香港深井燒鵝第一家，自陳金盛先生于五十年代創(chuàng)業(yè)以來(lái)，深井陳記燒鵝一直追求精益求精、不斷進(jìn)步的香港精神，上下齊心不斷鉆研，以獨(dú)特的腌制、處理手法，燒制出皮脆肉嫩多汁鮮美的燒鵝，令深井成為了“燒鵝之鄉(xiāng)”，以至香港的代表性美食，更創(chuàng)下日賣(mài)逾2000只燒鵝的驕人成績(jī)。