弄堂咪道

弄堂咪道是上海創(chuàng)念餐飲管理有限公司旗下的連鎖餐飲品牌，該公司是一家集食品研發(fā)、加工生產(chǎn)、物流配送、品牌運營為一體的專業(yè)餐飲管理公司。雖然公司成立的時間并不是很長，只有兩年多的時間，但是在其帶領下，弄堂咪道已經(jīng)成為上海受人歡迎的早餐店。弄堂咪道為周邊的居民、上班族們帶來了簡單而美好的懷舊味道。始終堅持選用原種豆和有機健康食材，傳承制作各類弄堂經(jīng)典與創(chuàng)新美食，弄堂咪道圈粉無數(shù)。
弄堂咪道早餐：

吃早餐對于中國人來說，是很重要的，正所謂：早餐要吃好，中午要吃飽，晚餐要吃少。恰恰體現(xiàn)了早餐對于中國人的重要性。上海有一家早餐店，憑借著特色的早餐小吃成為了網(wǎng)紅店，每天都是擠滿了人，等著購買，這就是有名的弄堂咪道。今天要說的就是弄堂咪道。

“今朝牙里相，老重光，老地方，吾請弄切飯哦。”鄰居的招呼和自行車鈴叮咚聲在弄堂回響，日頭穿過梧桐樹，斑駁的樹影，細長的流光，忙碌的腳步匆匆穿過繁華的和喧鬧，抬頭看到掛在石庫門牌下面的老舊燈泡，就像家里餐廳里，父親杯中三兩黃酒，陪著濃油赤醬，回味不盡的是上海的味道。

說到香酥油條，大家都對那金黃色的外表、香脆可口的美味油條垂涎三尺。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點之一。人們一般與豆?jié){一起食用。它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說是百姓用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。弄堂咪道香酥油條采用純手工無礬無鋁健康香酥油條做法，發(fā)面技巧等，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

弄堂咪道小吃的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在其經(jīng)營的產(chǎn)品種類比較豐富，而且店型也有多種選擇投資模式也靈活多樣，投資者可根據(jù)自己的實際情況進行選擇，店面的規(guī)模可大可小，不會為投資者造成經(jīng)營壓力，而且選址也非常的靈活，社區(qū)、小吃街、學校等等，只要是人流量大的地方都可以經(jīng)營。