巴色魚撈

巴色魚撈，在成都憑借著“一魚三吃”的不俗創(chuàng)意，火速俘獲了一票死忠粉的巴色魚撈，目前在全中國開了100多家門店。巴色魚撈依靠他們家申請專利的藿香鍋底，巴色魚撈從開業(yè)就火到了現(xiàn)在，靠一口鍋，就稱霸成都魚撈屆一席之地。

也許印象中的成都人都偏向于紅油鍋，但只要嘗過他們巴色魚撈家這款藿香鍋，才知道，原來舌尖還能嘗到如此特別之味。

巴色魚撈是由全國知名餐飲品牌，川派炭火干鍋銷魂掌的創(chuàng)始人張循健先生聯(lián)合有十余年河鮮烹飪經(jīng)驗的大河壩河鮮酒樓創(chuàng)始人茍科先生打造的一家特色的餐飲品牌。兩位以傳遞天下美食為己任的饕客一拍即合，隨即共同在成都創(chuàng)立了有著“涮烤”不二家美譽(yù)的巴色魚撈。

絕佳上品的魚有三大標(biāo)準(zhǔn)：

一是肉質(zhì)新鮮細(xì)嫩，

二是入口爽滑不腥，

三是下鍋不易散爛。

其他的魚，若是能達(dá)到其中的一項，則已能滿足愛魚之人的口福；達(dá)到兩項，就可謂是魚中佳品；三大標(biāo)準(zhǔn)全部滿足的魚只有一個名字，即為巴色魚撈。

巴色魚撈以烏魚為主，烏魚的刺少肉嫩，厚薄均勻，晶瑩剔透。而且每一片都是自然的蝴蝶形狀，十分撩人。將涮、烤成功融為一體，讓您在用餐中享受兩種美食帶來的不同沖擊！一魚三吃，一涮、二烤、三找深受各路吃貨的喜愛！

一口傳奇的藿香鍋

巴色魚撈最具特色的鍋底——藿香鍋。它可是高鈣、高胡蘿卜素食品，具有健脾益氣的功效，由豬骨湯慢慢熬出來再加上藿香，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜。

巴色魚撈招牌的藿香鍋底，新鮮的藿香葉中帶有一絲絲若有若無的辣意，再配上四川人最喜歡的酸菜，這味道也真的是絕了！

巴色魚撈除了招牌藿香鍋，他們的招牌雙椒鍋，看起來色香味俱全，口感也是麻味綿長，辣而不燥；

巴色魚撈致力于研發(fā)特色湯鍋全新模式，徹底顛覆傳統(tǒng)用餐理念的新型湯鍋，公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式上獨特創(chuàng)新，融入豐厚異域文化。

滿足廣大消費(fèi)者就餐需求的同時，傳遞出“輕油膩、輕食材、輕火氣”的健康養(yǎng)生理念，為巴色魚撈品牌匯聚廣泛顧客群體以及開闊的市場空間，形成特色餐飲品牌連鎖經(jīng)營模式。

四川巴色魚撈餐飲管理有限公司成立于2015年10月，是一家集餐飲文化研究、特色魚火鍋研發(fā)與經(jīng)營、區(qū)域合作、底料產(chǎn)品及配送業(yè)務(wù)于一體的現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)。歷經(jīng)時間的積累，終成為四川知名的魚火鍋，在全國門店已高達(dá)200家。

巴色魚撈在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營模式上獨特創(chuàng)新，研發(fā)出獨特的藿香鍋底，形成獨具特色的“一涮二烤三撈”的吃法 ，深受各路食客的喜愛。

2018年7月“巴色魚撈”董事長茍科先生，正式與“新希望集團(tuán)”旗下川娃子食品有限公司合作，秉承“讓天下沒有難做的餐飲”的偉大理念，共同搭建一體化餐飲服務(wù)平臺“四川時代餐創(chuàng)孵化器管理有限公司”，旗下囊括20余個餐飲品牌，覆蓋各類餐飲業(yè)態(tài)，門店總數(shù)已超過2000家。