金戈戈

金戈戈香港豉油雞：金戈戈365天打造一只雞入圍2019年大眾點(diǎn)評(píng)深圳必吃榜。
姚酸菜魚的新品牌金戈戈，金戈戈主打細(xì)分品類豉油雞，采用180天走地雞+釀足365天的醬油，金戈戈將一只雞做到天天排隊(duì)。金戈戈香港豉油雞品牌主打香港風(fēng)味的豉油雞，還有招牌產(chǎn)品鹽焗雞，吊燒黑金叉，清湯牛腩等。180天放養(yǎng)的山林走地雞，365天日曬夜露傳統(tǒng)老辦法做的頭抽豉油，30年經(jīng)驗(yàn)的老師傅手藝，共同造就了金戈戈的最大招牌——香港豉油雞。

金戈戈算是第一個(gè)將豉油雞這道傳統(tǒng)美食專門放大來做單品的品牌，在深圳這個(gè)多元化的城市，依然能受到來自五湖四海的顧客的喜愛。除了產(chǎn)品上的用心，金戈戈還采用的餐飲+零售的模式，在店內(nèi)還專門有一個(gè)區(qū)域是品牌自制醬油及辣椒醬的展示和售賣區(qū)，很多客人在吃完飯后覺得不錯(cuò)，也都習(xí)慣順手買一支帶走。
金戈戈用心打磨的產(chǎn)品，新穎的經(jīng)營(yíng)模式，再搭配上店內(nèi)明亮簡(jiǎn)單時(shí)尚的環(huán)境，金戈戈確實(shí)有做到用年輕人更能接受的方式，將傳統(tǒng)的美食發(fā)揚(yáng)和傳承。

深圳亞米餐飲管理有限公司成立于2010年6月，總部位于深圳市南山區(qū)清華信息港，至今已有9年發(fā)展史。公司由總經(jīng)辦、創(chuàng)新營(yíng)運(yùn)中心、運(yùn)作管理中心、產(chǎn)品管理中心、開發(fā)管理中心、市場(chǎng)部、加盟事業(yè)部、籌建部、新項(xiàng)目發(fā)展部組成。目前自營(yíng)店已開業(yè)22家，加盟店20 家，以深圳為中心面向全國(guó)發(fā)展，員工總數(shù)約800人。

公司旗下現(xiàn)擁有自主研發(fā)品牌 “姚姚愛魚”、“姚酸菜魚”、“金戈戈香港豉油雞”三個(gè)餐飲品牌。

金戈戈香港豉油雞創(chuàng)始人簡(jiǎn)介

姚旻汐女士，深圳亞米餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，把中國(guó)傳統(tǒng)菜系深耕提煉，將川菜中的酸菜魚、粵菜中的豉油雞這兩大品類傳承發(fā)揚(yáng)。同時(shí)作為豉油雞單品品類的開創(chuàng)者，宣導(dǎo)「守拙求真」的理念，融入師法傳統(tǒng)、惜物愛人、天地和好的概念，致力實(shí)踐失落東方調(diào)味美學(xué)，期許有傳統(tǒng)文化溫度的工藝得以傳播和延續(xù)，讓華夏餐飲名揚(yáng)天下。

姚旻汐女士通過川菜與粵菜這兩大歷史悠久的品類在向大家訴說中國(guó)傳統(tǒng)文化中歷史悠長(zhǎng)的飲食文化，促進(jìn)飲食行業(yè)的發(fā)展。

金戈戈店鋪地址 ：

金戈戈喜薈城店：羅湖區(qū)太寧路8號(hào)百仕達(dá)東郡廣場(chǎng)裙樓1樓107A商鋪

0755-86601323

金戈戈海岸城店：南山區(qū)海岸城一層171鋪 

0755-86953822

金戈戈皇庭廣場(chǎng)店：福田區(qū)皇庭國(guó)商購物廣場(chǎng)L2層 L2-27號(hào)

0755-86603699