甲殼素被稱為人體必需的第六生命元素，其特征十分明顯。
利用甲殼素纖維和其他纖維混紡制作貼身服飾，具有抑菌、消炎、防臭、止癢、透氣、保濕、促進皮膚血液微循環(huán)、增強皮膚細胞免疫力、改善皮膚微生態(tài)環(huán)境等諸多功效。
1、具有強化免疫功能，有抑制癌癥作用：日本愛媛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的奧田教授為了證實甲殼素的抑制癌癥作用，從C3H/Hei白鼠的脾臟采取淋巴球，觀察甲殼素的存在是否增加殺死YAC-1癌細胞的能力。我國科學(xué)家研究表明，甲殼素有抑制癌細胞毒素的作用。1996年9月北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健品功能檢測中心研究表明，甲殼素具有增強單核巨噬細胞和NK細胞活性功能，對細胞免疫和體液免疫功能均有增強作用。
2.具有排除有毒、有害物質(zhì)于體外的作用：甲殼素具有與植物纖維相似的結(jié)構(gòu)與功能，具有促進消化道蠕動，增加排便容積，縮短腸內(nèi)物質(zhì)的通過時間，降低腹壓及腸壓，吸附有毒物質(zhì)（如農(nóng)藥、化學(xué)色素、放射線等）和重金屬離子并排出體外，從而減低食物中有害物質(zhì)吸收的功能，同時能排除多余有害膽固醇，防止動脈硬化。
3.具有降血糖，降血脂，降血壓的作用：甲殼素是可溶性陽離子型食物纖維，在代謝過程中，其陽離子基團能和食鹽中的C1-結(jié)合而排泄于糞便中，從而實現(xiàn)降血壓的效果；血管內(nèi)脂肪滴是帶負電荷的基團，它與帶正電荷的甲殼素分解物結(jié)合，在脂滴周圍形成屏障而妨礙吸收，達到降脂作用；甲殼素能把PH值調(diào)到弱堿性，提高胰島素利用率，有利于糖尿病的防治。此外，它還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。
4.具有強化肝臟機能的作用：肝臟是人體最大的腺體，具有多樣的代謝功能。甲殼素與干擾素并用，可提高病毒性肝炎的療效，促進肝炎病毒抗體產(chǎn)生，可使乙肝病毒轉(zhuǎn)陰。過量喝酒，由于乙醇在乙醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛的毒性很強，會引起頭痛、惡心、肝損傷等。甲殼素可活化肝臟機能，增加醛脫氫酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝損傷。
5.具有活化細胞，抑制老化，恢復(fù)各個器官功能作用：研究證實，甲殼素對植物神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用。甲殼素可進入血腦屏障，修復(fù)營養(yǎng)腦細胞，治療腦萎縮。可進入血睪屏障，修復(fù)營養(yǎng)性腺細胞，改善酸性環(huán)境，促進男、女性激素的分泌，恢復(fù)提高性功能，增加活力，抑制老化。甲殼素可進入胎盤屏障，使胎兒健康、強壯、皮膚光滑等。甲殼素對人體細胞具有良好的親和性，抗原性低，安全性高。在治療燒傷、燙傷、外傷、加速傷口愈合、止血、消炎方面療效獨特。甲殼素具有很強的抗菌力，可治療口腔潰瘍、牙周病、口臭等。甲殼素還具有提高鈣代謝的功能和骨細胞攝取鈣的能力，治療骨質(zhì)疏松癥。
6.調(diào)節(jié)自律神經(jīng)，促進末梢循環(huán)：甲殼素的體內(nèi)降解物質(zhì)能刺激迷走神經(jīng)，經(jīng)由自律神經(jīng)中樞的興奮，使細動脈擴張，促進末梢循環(huán)，使細胞肌肉的養(yǎng)分供應(yīng)充足，從而改善了由瘀血、體質(zhì)虛弱、末梢循環(huán)不良、身體表面溫度降低而引起的畏寒怕冷、腰酸背痛的癥狀。
方興未艾的甲殼素產(chǎn)業(yè)
1.廣泛的醫(yī)學(xué)應(yīng)用：制備醫(yī)用敷料――人造皮膚、人造血管、手術(shù)縫合線以及醫(yī)用微膠囊、藥物緩釋劑、止血劑和傷口愈合劑、骨病治療劑、人工透析膜等早已廣為臨床應(yīng)用。
2.其他領(lǐng)域的應(yīng)用：工業(yè)的新型的環(huán)保材料、廢水處理吸附劑、污水處理絮凝劑、飲用水的凈化高手；食品業(yè)的保水劑和乳化劑、增調(diào)劑和絮凝劑、食品保鮮劑、不溶水可食薄膜、功能性甜味劑；化學(xué)工業(yè)的應(yīng)用，化工催化劑、功能化妝品、涂料添加劑；以及在紡織、印染、造紙、農(nóng)業(yè)、煙草工業(yè)方面都極為廣泛的應(yīng)用著。
由于甲殼素特殊的生理機能的不斷被發(fā)現(xiàn)，引起全球科技界和產(chǎn)業(yè)界的重視，國際社會已先后召開過六屆國際甲殼素學(xué)術(shù)會議。每年有關(guān)甲殼素研究開發(fā)的論文上萬篇，同時也有許多專著和專利問世。日本平均每3天就有一份申請甲殼素應(yīng)用專利的報告。全世界從事甲殼素產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的企業(yè)已達數(shù)千家，其年銷售額將超過20億美元。甲殼素的研究開發(fā)已成為世人矚目的高新科技領(lǐng)域和獲利頗豐的新興產(chǎn)業(yè)。
一些發(fā)達國家爭相投入大量資金對甲殼素進行深入研究開發(fā)。日本政府撥出60億日元啟動經(jīng)費委托全國13所大學(xué)對甲殼素進行系統(tǒng)研究開發(fā)，至今已在基礎(chǔ)研究及應(yīng)用開發(fā)方面取得巨大成就。目前甲殼素是日本政府唯一準許宣傳療效的機能性食品。1993年日本厚生省受理了甲殼素作為癌細胞轉(zhuǎn)移抑制劑靜門注射藥品的申請。1996年，甲殼素又通過了美國藥品、食品管理局(FDA)及歐共體(EC)檢定，核準在美國歐洲銷售。甲殼素的研究開發(fā)及其商業(yè)產(chǎn)品已出現(xiàn)了全球競爭趨勢，并將保持持續(xù)穩(wěn)定的高速增長。
、項目背景
青島是海洋城市，海洋生物工程產(chǎn)業(yè)的開發(fā)是青島技術(shù)創(chuàng)新的標志！甲殼素及其衍生產(chǎn)品的開發(fā)是青島市科技局重點扶持項目、是山東省經(jīng)貿(mào)委十一五技術(shù)創(chuàng)新重點扶持項目，擁有良好的市場前景。
甲殼素是21世紀的新材料，它對人類社會的發(fā)展與進步有著巨大的作用。其理由：一是甲殼素是地球上僅次于纖維素的第二大生物資源，年生物合成量高達100億噸，可以說是用之不竭的生物資源。這無疑給面臨全球資源枯竭危機的人類帶來了生機。二是全球幾乎所有的國家均在研究開發(fā)甲殼素，每年發(fā)表的論文報告上萬篇，有的國家平均每3天就申報一項甲殼素應(yīng)用專利，甲殼素已是一種內(nèi)涵豐富、前景廣闊的全球化和高新技術(shù)化的物質(zhì)，已成為世人矚目的前沿學(xué)科領(lǐng)域。三是甲殼素的商業(yè)產(chǎn)品已遍布全球，其應(yīng)用領(lǐng)域已拓展到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、國防、人民生活等各方面，無所不包，其產(chǎn)業(yè)滲透性之大，應(yīng)用領(lǐng)域之廣，獲利之豐厚均超過其他資源產(chǎn)業(yè)。若干年后將形成數(shù)百億美元的市場。四是人類創(chuàng)造了現(xiàn)代文明，同時也破壞了自然生態(tài)平衡，人類賴以生存的自然環(huán)境日益惡化。我們面對的主要疾病已不再是細菌、病毒和寄生蟲，而是諸如腫瘤、心腦血管和糖尿病之類的慢性病。對這類疾病，細胞保護與細胞調(diào)節(jié)的食物比殺傷性藥物更有應(yīng)用前景。甲殼素是目前自然界中唯一發(fā)現(xiàn)帶正電荷的食物纖維，具有現(xiàn)今食物不具備的生理功能，被譽為人體健康所必需的第6生命要素。這對于解決困擾人類社會已久的"現(xiàn)代文明病"，保障人類健康，提高人類的生存發(fā)展質(zhì)量具有重大意義。五是甲殼素是一種環(huán)保纖維源，它具有無毒、無味、耐曬、耐熱、耐腐蝕，而且不怕蟲蛀和堿的浸蝕，可生物降解，有望成為塑料的替代物，不僅可以解除人類所面臨的"白色污染"，而且可以消除人體內(nèi)外環(huán)境所面臨的有毒有害物質(zhì)對人體的威脅，實現(xiàn)經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，21世紀將是甲殼素的大研究、大開發(fā)、大應(yīng)用時代，甲殼素的研究開發(fā)將是21世紀高新科技爭奪的制高點之一，甲殼素產(chǎn)業(yè)將是21世紀最有希望的新興產(chǎn)業(yè)，它的開發(fā)應(yīng)用，將引發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)革命。人類社會離不開甲殼素，甲殼素是我們?nèi)祟惞餐膶氋F財富。
科學(xué)家預(yù)言：甲殼素將掀起石油化學(xué)工業(yè)之后的21世紀新材料革命。
科學(xué)家預(yù)言：甲殼素將是石油化學(xué)工業(yè)之后，掀起的又一場21世紀的新材料革命。
（國家對甲殼素研發(fā)投入與關(guān)注程度）由于甲殼素特殊的生理機能的不斷被發(fā)現(xiàn)，引起全球科技界和產(chǎn)業(yè)界的重視，國際社會已先后召開過六屆國際甲殼素學(xué)術(shù)會議。每年有關(guān)甲殼素研究開發(fā)的論文上萬篇，同時也有許多專著和專利問世。日本平均每3天就有一份申請甲殼素應(yīng)用專利的報告。全世界從事甲殼素產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的企業(yè)已達數(shù)千家，其年銷售額將超過20億美元。甲殼素的研究開發(fā)已成為世人矚目的高新科技領(lǐng)域和獲利頗豐的新興產(chǎn)業(yè)。
（國際上的進展情況）一些發(fā)達國家爭相投入大量資金對甲殼素進行深入研究開發(fā)。日本政府撥出60億日元啟動經(jīng)費委托全國13所大學(xué)對甲殼素進行系統(tǒng)研究開發(fā)，至今已在基礎(chǔ)研究及應(yīng)用開發(fā)方面取得巨大成就。目前甲殼素是日本政府唯一準許宣傳療效的機能性食品。1993年日本厚生省受理了甲殼素作為癌細胞轉(zhuǎn)移抑制劑靜門注射藥品的申請。1996年，甲殼素又通過了美國藥品、食品管理局(FDA)及歐共體(EC)檢定，核準在美國歐洲銷售。甲殼素的研究開發(fā)及其商業(yè)產(chǎn)品已出現(xiàn)了全球競爭趨勢，并將保持持續(xù)穩(wěn)定的高速增長。
