Chikalicious

Chikalicious甜品；來自美國(guó)紐約：
紐約首屈一指的甜品店Chikalicious， 由主廚Chika 和丈夫Don Tillman 共同創(chuàng)立。盡管店里僅僅只有20 個(gè)座位，但門外的長(zhǎng)龍一排就是13 年之久——目前，他家在上海剛開的店鋪也正經(jīng)歷著同樣的事情，雖然新天地的這一家在面積上要大得多。
稱霸紐約10年的甜品界神話、紐約首屈一指的甜品店——Chikalicious， 由主廚Chika 和丈夫Don Tillman 共同創(chuàng)立。Chika Tillman出生于東京。在法國(guó)烹飪學(xué)院受過專業(yè)訓(xùn)練。她曾作為籌辦人員協(xié)助Gramercy Tavern，Danny Meyer，the Ritz-Carlton和Seeger’s等著名酒店、餐館的設(shè)立。憑借其精致的日式敏感度和對(duì)原料的純正度的重視，店鋪很快贏得了國(guó)際贊譽(yù)。自開業(yè)以來，這家餐廳一直是去紐約品嘗甜點(diǎn)的人必去之地。目前在東京、首爾、曼谷、迪拜等城市都有Chikalicious的店鋪并在當(dāng)?shù)靥鹌窅酆谜咧袚碛斜姸嗟淖冯S者。

店鋪分為上下兩層，如果說底層和一般常見的café 并沒有太大差距的話，二樓大概就可以用“顛覆三觀”來形容了——這里提供有非常正式的“三道式”菜單，而其中的每一道都是甜品！

三道式甜品，每套收費(fèi)188 元（另加10% 服務(wù)費(fèi)），不包括飲品；用一款他家推薦的氣泡酒佐餐是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，如果你不介意再付上108元的話。第一道和第三道是固定式，前者為檸檬雪芭加百香果冰沙，酸甜細(xì)膩，平衡感掌握得恰到好處，勾引著你想要繼續(xù)下一道。第二道“主菜”可由你自行挑選，但絕大多數(shù)人的選擇都是他家最具美名的冰雪島嶼奶酪蛋糕。選用上等白乳酪芝士，芝士下面的碎冰塊能保證最佳品嘗溫度。將鮮奶淋在芝士蛋糕上，一口下去先是淡奶的醇香，然后是白乳酪芝士的柔軟，完全不會(huì)膩口。最后的甜品拼盤，有椰絲棉花糖、曲奇餅干、布朗尼蛋糕三種小點(diǎn)，一口一個(gè)，清清爽爽，酥軟濃郁。至此，前中后三道依次享受，不同的口感、風(fēng)味起承轉(zhuǎn)合，鄭重其事而又松弛享受，從此重塑你的甜品觀——它才不是什么可有可無的正餐附屬品！

Chikalicious(新天地店)

上海市黃浦區(qū)興業(yè)路123弄5號(hào)新天地新里106單元

 chikalicious(興業(yè)太古匯店)

上海市靜安區(qū)南京西路789號(hào)興業(yè)太古匯F1

電話:021-52919330

chikalicious(芮歐百貨店)

上海市靜安區(qū)南京西路1601號(hào)芮歐百貨F2

 chikalicious dessert bar(興業(yè)太古匯店)

上海市南京西路789號(hào)興業(yè)太古匯L層L101&107

電話:021-52919330