虎喰

虎喰燒肉酒場(chǎng)

這間叫“虎喰”的烤肉店，

有著傳統(tǒng)的日式原木風(fēng)格。

若不是搜索，

還不知道“喰”字竟有多種釋義

無(wú)需糾結(jié)太多的“全牛拼盤(pán)”，滿(mǎn)足肉食愛(ài)好者的肉欲，吃肉吃到“疲乏”，還有小哥哥全場(chǎng)貼心烤肉，這家日式烤肉很贊！

虎喰每一份肉都是澳洲牛肉精選的部位，

紋路清晰，紅白筋道交錯(cuò)，

經(jīng)過(guò)炭火烘烤下，肉質(zhì)瞬間收縮，

不用一兩分鐘，便可以?shī)A起。

蘸上甜或酸的醬汁，味道別有風(fēng)味。

趁熱進(jìn)食，能充分感受到牛肉的鮮美。

烤制的牛橫膈膜味道非常香濃、口感厚實(shí)，

入口后，能感覺(jué)到牛肉的油脂在舌尖化開(kāi)。

牛上腦的肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，脂肪雜交均勻，

蘸上醬汁，非常綿軟，入口即化。

牛三筋和牛肋肉，油豐而不膩，甘香爽口，

可千萬(wàn)不能烤得太久，保證鮮嫩的口感。