作為中國(guó)最大的品牌羽絨服銷(xiāo)售商，波司登集團(tuán)在經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展之后，已經(jīng)成為一個(gè)涵蓋羽絨服產(chǎn)品的研究、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、原材料采購(gòu)、外包生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售在內(nèi)的集團(tuán)型企業(yè)，在全國(guó)共設(shè)有8344個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)。
本期案例問(wèn)題單： 作為中國(guó)最大的品牌羽絨服銷(xiāo)售商，
波司登集團(tuán)在經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展之后，已經(jīng)成為一個(gè)涵蓋羽絨服產(chǎn)品的研究、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、原材料采購(gòu)、外包生產(chǎn)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售在內(nèi)的集團(tuán)型企業(yè)，在全國(guó)共設(shè)有8344個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)。
為進(jìn)一步優(yōu)化組合，提升盈利能力，波司登逐步開(kāi)始實(shí)施四季化產(chǎn)品戰(zhàn)略，2010—2012年，通過(guò)收購(gòu)、兼并或合作方式，發(fā)展了波司登
男裝項(xiàng)目、
女裝、休閑裝、高級(jí)男裝等四季化時(shí)尚品牌。其中，波司登男裝發(fā)展最為迅速。
隨著四季化戰(zhàn)略的實(shí)施，波司登
服裝品牌數(shù)量快速增加，產(chǎn)業(yè)鏈范圍更廣，企業(yè)管理規(guī)�？焖贁U(kuò)大，原來(lái)集中運(yùn)作的多品牌管理模式，已經(jīng)難以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要，于是以下問(wèn)題便逐漸浮出水面：1.在供應(yīng)鏈管理中，如何使銷(xiāo)售與生產(chǎn)采購(gòu)有機(jī)聯(lián)動(dòng)，降低采購(gòu)成本和庫(kù)存成本？如何及時(shí)、準(zhǔn)確地按照銷(xiāo)售進(jìn)度制訂采購(gòu)計(jì)劃，按需采購(gòu)？如何對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行科學(xué)、及時(shí)、準(zhǔn)確的評(píng)估，提高供應(yīng)商交貨的準(zhǔn)確率？以及如何在銷(xiāo)售旺季實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)貨等問(wèn)題。2.2012年年初至今，波司登開(kāi)始過(guò)渡到多品牌獨(dú)立運(yùn)營(yíng)階段，每個(gè)品牌獨(dú)立成立一套運(yùn)營(yíng)體系。由于各個(gè)品牌的銷(xiāo)售規(guī)模、消費(fèi)群體和渠道都不同，如何既能讓每個(gè)品牌獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，又能讓集團(tuán)管理層有效管控到每個(gè)品牌的運(yùn)作，既能不大幅提高成本，又能保持高效運(yùn)作，請(qǐng)看本期案例。
１ 采購(gòu)：資源共享+按訂單采購(gòu)
分品牌運(yùn)作之后，設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷(xiāo)售等全部歸入一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)主管，各環(huán)節(jié)之間的溝通更加充分。
波司登主營(yíng)的羽絨服業(yè)務(wù)共有七個(gè)品牌。在集中化運(yùn)作模式下，波司登的采購(gòu)業(yè)務(wù)一直奉行“資源共享、按訂單采購(gòu)”的原則。
不同于四季化品牌在每年每個(gè)季節(jié)的銷(xiāo)售量比較平均，羽絨服在10月份之后進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，各種訂單陸續(xù)到位。
為了保證原輔料的質(zhì)量，波司登會(huì)將原輔料供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，考核指標(biāo)包括生產(chǎn)能力、規(guī)模、信譽(yù)度等，這也屬于波司登質(zhì)量管理體系的內(nèi)容，對(duì)供應(yīng)商實(shí)行末位淘汰。
作為品牌商，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)管理的根本，而采購(gòu)環(huán)節(jié)的原材料質(zhì)量控制則是質(zhì)量管理的首要環(huán)節(jié)。波司登在企業(yè)內(nèi)部推行質(zhì)量管理，還特別成立了行業(yè)首家原輔料檢測(cè)中心，對(duì)原輔料和成品進(jìn)行質(zhì)檢，而大多數(shù)服裝企業(yè)都委托第三方檢測(cè)。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不僅達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，有些標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)標(biāo)還高，比如國(guó)標(biāo)規(guī)定的羽絨服裝的甲醛含量 75mg/kg，而波司登實(shí)現(xiàn)了未檢出甲醛含量。
為了減少質(zhì)量檢測(cè)中的人為因素，保證檢測(cè)的公平、公正，波司登正嘗試把檢測(cè)流程標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，讓檢測(cè)過(guò)程、檢測(cè)結(jié)果透明化。原來(lái)的檢測(cè)工作主要憑著每位檢測(cè)人員的經(jīng)驗(yàn)來(lái)完成，難免存在諸多疏忽或風(fēng)險(xiǎn)，比如抽樣不科學(xué)等問(wèn)題。從2009年開(kāi)始，波司登首先對(duì)所有原輔料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理，比如什么樣的原輔料應(yīng)該檢測(cè)哪些內(nèi)容，然后輸入電腦系統(tǒng)中進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化；隨后，把檢測(cè)流程標(biāo)準(zhǔn)化，所有的檢測(cè)流程從抽樣、抽樣派工，到檢驗(yàn)數(shù)據(jù)錄入，最后出檢測(cè)報(bào)告，全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
現(xiàn)在每檢測(cè)一種原材料，檢測(cè)人員不需要知道這是哪家供應(yīng)商的，只需要主動(dòng)按照某種材料的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)去提交，系統(tǒng)自動(dòng)會(huì)檢測(cè)哪些內(nèi)容，走相應(yīng)的流程，從而可以實(shí)現(xiàn)公平、公正，而且比較科學(xué)。質(zhì)量總監(jiān)、質(zhì)量經(jīng)理每天都可以實(shí)時(shí)看得到每家供應(yīng)商每批次的貨品質(zhì)量情況，并及時(shí)反饋給供應(yīng)商，供應(yīng)商也可以快速修正現(xiàn)有的質(zhì)量偏差。
除了原輔料的價(jià)格、質(zhì)量，采購(gòu)環(huán)節(jié)的一個(gè)重要評(píng)判指標(biāo)是交期。為了保證交期，波司登引入了用友ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售、訂單等大集中，訂單數(shù)據(jù)能實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)到集團(tuán)總部，為采購(gòu)業(yè)務(wù)提供精確支撐，從而實(shí)現(xiàn)按訂單采購(gòu)，保證采購(gòu)原輔料能夠滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，避免大量庫(kù)存積壓，也避免缺貨等風(fēng)險(xiǎn)。
原來(lái)多品牌集中化運(yùn)作的過(guò)程中，設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷(xiāo)售等都是各自獨(dú)立，各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的銜接也相對(duì)不夠緊密，比如采購(gòu)部門(mén)只負(fù)責(zé)采購(gòu)原輔料，不了解生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也不會(huì)考慮太多生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)際情況等，從而造成各環(huán)節(jié)之間的溝通不夠順暢，銜接方面難免會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
“分品牌運(yùn)作之后，設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、銷(xiāo)售等全部歸入一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)主管，各環(huán)節(jié)之間的溝通更加充分，每天大家都能聚在一起開(kāi)會(huì)，比如采購(gòu)部門(mén)能夠與生產(chǎn)、銷(xiāo)售部門(mén)等進(jìn)行充分溝通�？傊种杏泻�，合中有分�！辈ㄋ镜枪⿷�(yīng)鏈管理中心總監(jiān)潘建萍說(shuō)。
２ 生產(chǎn)：按訂單生產(chǎn)+產(chǎn)銷(xiāo)一體化
借助ERP系統(tǒng)，波司登分布在全國(guó)的門(mén)店能夠把市場(chǎng)需求的訂單信息一天就傳回集團(tuán)總部，總部就能快速安排生產(chǎn)訂單。
羽絨服企業(yè)與服裝企業(yè)不一樣，很多服裝企業(yè)通過(guò)開(kāi)
訂貨會(huì)拿到訂單，一場(chǎng)訂貨會(huì)之后，來(lái)年的要貨訂單基本就全部下來(lái)了，然后服裝企業(yè)再安排生產(chǎn)，最后拿到市場(chǎng)上去賣(mài)。在這種業(yè)務(wù)模式下，企業(yè)生產(chǎn)的貨品往往與市場(chǎng)的真實(shí)需求相差半年或一年，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，易形成貨品積壓。
波司登等羽絨服企業(yè)每年也會(huì)開(kāi)訂貨會(huì)，但是，對(duì)于波司登來(lái)說(shuō)，訂貨會(huì)的訂單量只占整個(gè)訂單的一部分。然后，通過(guò)把新品分階段地上市試銷(xiāo)，從而一探市場(chǎng)反應(yīng)，了解哪些貨品會(huì)是今年的暢銷(xiāo)款。然后，通過(guò)試銷(xiāo)再補(bǔ)剩余的訂單。訂貨會(huì)+試銷(xiāo)的業(yè)務(wù)模式，保證了波司登對(duì)市場(chǎng)暢銷(xiāo)貨品和客戶(hù)需求的快速反應(yīng)，而且企業(yè)自身調(diào)整生產(chǎn)能力的余地也比較大，避免不暢銷(xiāo)產(chǎn)品的庫(kù)存積壓等風(fēng)險(xiǎn)。
這種業(yè)務(wù)模式需要波司登能夠快速、準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，快速、準(zhǔn)確地安排生產(chǎn)，尤其是在銷(xiāo)售旺季，還要能夠根據(jù)市場(chǎng)需求實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)貨。借助ERP系統(tǒng)，波司登分布在全國(guó)的門(mén)店（包括波司登電子商務(wù)網(wǎng)站）能夠把市場(chǎng)需求的訂單信息一天就傳回集團(tuán)總部，總部就能快速安排生產(chǎn)訂單。據(jù)波司登信息中心總監(jiān)桂益龍表示，現(xiàn)在波司登能夠很快通過(guò)訂單集中處理、快速提供生產(chǎn)訂單，從而快速響應(yīng)市場(chǎng)。
為了嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，波司登通過(guò)自建的檢測(cè)中心對(duì)成衣進(jìn)行質(zhì)檢。與原輔料檢測(cè)一樣，為了避免人為操作中的失誤或不科學(xué)，波司登對(duì)成衣的檢測(cè)建立了標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化流程，以保證公平、公正和透明。比如，一批衣服兩百箱送到檢測(cè)中心之后，按標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該抽十五箱，檢測(cè)部門(mén)會(huì)隨機(jī)抽樣，從而保證抽樣樣本的合理。抽出來(lái)之后送到質(zhì)量檢驗(yàn)科，檢測(cè)人員只用把所有款式的衣服的所有尺碼，包括袖長(zhǎng)、領(lǐng)圍、胸圍、衣長(zhǎng)等的實(shí)際測(cè)量結(jié)果輸入系統(tǒng)中，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)判斷上工差和下工差有沒(méi)有在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，檢驗(yàn)人員不需要人工去判斷這件衣服是否合格。
３ 物流：從兩級(jí)物流到多層級(jí)物流
從兩級(jí)物流轉(zhuǎn)型為一個(gè)CDC+RDC+FDC三級(jí)物流體系。RDC不僅承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的分公司銷(xiāo)售絕大多數(shù)貨品的存儲(chǔ)，同時(shí)承擔(dān)對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)的揀選配送，還可以實(shí)現(xiàn)貨物在較大的區(qū)域內(nèi)的整合、貨品調(diào)配，提高貨品的流速和銷(xiāo)售率，從而降低庫(kù)存。
不同品牌不同的渠道管理模式，決定了各品牌的物流體系也不一樣。
過(guò)去，波司登的物流體系一直采用資源共享模式，通過(guò)CDC（總部物流中心）+FDC（快遞中心）兩級(jí)物流進(jìn)行配送，CDC主要是全國(guó)貨品周轉(zhuǎn)中心和質(zhì)檢中心，F(xiàn)DC則實(shí)現(xiàn)貨品周轉(zhuǎn)和對(duì)周邊門(mén)店進(jìn)行配發(fā)，以及在分公司內(nèi)部整合貨品。所有貨品先集中在集成總倉(cāng)，總倉(cāng)把貨品收上來(lái)，然后按照訂單信息分配，把貨品配好之后會(huì)進(jìn)行單行運(yùn)輸，把貨品運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售公司倉(cāng)庫(kù)，銷(xiāo)售公司會(huì)把這些貨品按照終端銷(xiāo)售狀況進(jìn)行補(bǔ)貨。
為了提高物流效率，讓供應(yīng)更及時(shí)，同時(shí)為了應(yīng)對(duì)未來(lái)3~5年集團(tuán)公司業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，波司登已經(jīng)建立了一個(gè)7萬(wàn)多平方米的CDC（總部物流中心），同時(shí)已經(jīng)著手準(zhǔn)備在全國(guó)建立RDC（區(qū)域配送中心），并逐漸減輕目前FDC的配送壓力，從兩級(jí)物流轉(zhuǎn)型為一個(gè)CDC+RDC+FDC三級(jí)物流體系。RDC不僅承擔(dān)區(qū)域內(nèi)的分公司銷(xiāo)售絕大多數(shù)貨品的存儲(chǔ)，同時(shí)承擔(dān)對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)的揀選配送，還可以實(shí)現(xiàn)貨物在較大的區(qū)域內(nèi)的整合、貨品調(diào)配，提高貨品的流速和銷(xiāo)售率，從而降低庫(kù)存。
為了降低成本、提高效率，波司登羽絨業(yè)務(wù)采用“單款、單色、混碼”整箱配發(fā)方式，即根據(jù)區(qū)域需求，把不同配碼放在一個(gè)箱子中進(jìn)行整箱配發(fā)，而大多數(shù)服裝企業(yè)采用單色單碼拆零揀選的方式配發(fā)。
為了提高效率，波司登采取“物流設(shè)備適當(dāng)自動(dòng)化”以及“高度信息化”的原則進(jìn)行物流裝備建設(shè)�！拔锪髟O(shè)備適當(dāng)自動(dòng)化”，即先用人解決，再用面積（場(chǎng)地）解決，最后用設(shè)備解決。“高度信息化”即充分引入信息化手段整合物流業(yè)務(wù)流程，對(duì)人員、庫(kù)存、每個(gè)作業(yè)流程節(jié)點(diǎn)進(jìn)行有效的管控。
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