美食是我的人生、我的生活，更是實(shí)現(xiàn)我夢(mèng)想的舞臺(tái)。我狂熱地追逐著美食，對(duì)待美食，就如同對(duì)待自己至愛的珍寶一樣，用心和用愛去感應(yīng)它。
——鍋殿主理人 笑笑
鍋殿自開業(yè)以來獲得食客的一致認(rèn)可，
這和鍋殿主理人笑笑的精心付出是密不可分的。
一個(gè)對(duì)美食有如此熱忱的主理人，
帶領(lǐng)一群伙伴跋山涉水去尋找美味，
為的就是讓你品嘗到“地道、傳統(tǒng)、原生態(tài)”的母味！
▽
這里是大家熟悉的千島湖。地處山區(qū)的千島湖，沒有污染，生態(tài)環(huán)境絕佳，盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品，是全國(guó)四大淡水魚基地之一。
這里也是笑笑為鍋殿尋覓美味開始的地方！
在浙江周邊的山區(qū)里，有著非常豐富的原生態(tài)食材資源。這里不僅有地道的地方風(fēng)味，而且還十分健康。
于是笑笑決定把這份美味帶到鍋殿，讓更多人可以品嘗到這份純天然的母味！
這是浙江特有的手工素面，使用傳承百年的制面手法。用傳統(tǒng)磨坊磨出的小麥粉制作，用簡(jiǎn)單的幾根竹棍工具，依靠自然陽光晾曬而出。
這也不是普通的咸肉，而是千島湖山區(qū)咸肉。它外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，并且咸肉切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。
看到這些活蹦亂跳的魚了嗎？這就是我們鍋殿招牌霸王鍋所采用的包頭魚！由于其頭部較大而且寬，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以是做魚頭鍋的好材料！
這些浙江山區(qū)的地道美味，
都被笑笑一一帶回鍋殿。
于是就有了大家可以在鍋殿品嘗到的料理。
▽鍋殿特色
直徑60cm的
霸王千島湖魚鍋
僅用料十足，口味更是其他地方吃不到的好味道！采用的都是傳統(tǒng)、原生態(tài)的食材，再搭配上獨(dú)家的千島湖辣醬，辣中帶著微甜，口味濃香醇厚。
Q：如果人少，吃不下那么大一鍋怎么辦？
A：不用擔(dān)心，這是所有主鍋菜中規(guī)模最宏大的。
還有更多美味鍋物料理
▽鐵鍋鹵鴨魚頭
這是縮小版的鹵鴨魚頭鍋，十足的用料打造出其他地方吃不到的好味道！2-3人來店想吃霸王千島湖魚鍋，但又擔(dān)心吃不完的，推薦點(diǎn)這款哦~
鐵鍋魚頭（米疙瘩刺激魚頭）
無公害的清水包頭魚，獨(dú)特口味千島湖山區(qū)黃辣醬，再搭配上已經(jīng)燉得酥爛的雞爪和杭州地區(qū)農(nóng)村獨(dú)有的小吃“米疙瘩”，口感軟軟糯糯的，吸收了鍋中濃郁湯汁后，好吃得不得了！
鐵 鍋 桂 魚 湯
桂魚與湖蟹的完美組合，里面還有千島湖山區(qū)的咸肉，進(jìn)一步提升了整個(gè)湯的鮮味。搭配浙西山區(qū)的手工索面一同食之，讓人滿足！
鐵 鍋 筍 蹄
采用新鮮豬蹄配以豆腐、千島湖山區(qū)咸肉、浙西山區(qū)的雷筍尖制作而成，湯汁鮮香中帶著一絲清甜，豬蹄燉的很軟糯，肥而不膩，富有滿滿的膠原蛋白。
鐵鍋雞（東南雞）
鐵鍋雞用千島湖山區(qū)農(nóng)家家常的烹飪方式來體現(xiàn)，充分保留了雞的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)成分，湯紅色亮，雞肉酥嫩，香味獨(dú)特，口味鮮香中帶著一點(diǎn)溫辣，回味甘醇～！
★Tips：帶湯鐵鍋類推薦加入百年傳承的手工索面會(huì)更加美味！
我們所做的努力是為了讓大家品嘗到純樸的母味，
讓大家還原記憶中的味道！
所以你愿意和我們一起在旅行箱里嘗遍美味嗎？！
[ 品牌中心 ]
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