全國首創(chuàng)的無國界創(chuàng)意料理餐廳純再餐廳

分享到： | | | | 2016-6-20 14:33

純再餐廳走的是一種色香味俱全的創(chuàng)意料理風格，既強調好吃又能滿足眼福之欲。有著香港血統(tǒng)的它，總廚從新加坡挖來，老板其中之一是英國人，多國勢力強強聯(lián)合.

純再餐廳（黃沙店）

從早10點到晚10點從不間斷，為食客呈現(xiàn)無國界的饕餮盛宴。餐廳裝修極花心思，古色古香的門墻上種滿綠植，內里卻是西關味道，繽紛滿洲窗裝飾，絢麗的桌椅，獨特的荔灣風情撲面而來。

撈起三文魚，新年氣氛十足，寓意撈得風生水起。用的是新加坡的做法，挪威三文魚與法國酸青瓜異地相逢、加上核桃、酸蘿卜絲等十幾種配料，再下點西柚汁，一起撈起，大家歡喜！“金磚銀磚”說的就是年糕糖不甩。加入黑糖的年糕，有原始的蔗糖香味，最絕的是黑糖經(jīng)過處理成焦糖，所以能吃到濃香的焦糖味。切成方形，寓意金磚銀磚，加入椰絲、芝麻、花生碎，賣相好看，Q彈好吃。

熱門點擊率菜式為木盒豆腐，用黃豆和水1比1的比例加蛋清制成，嫩滑得猶如十八歲少女的水嫩肌膚。

拿破侖當屬視覺最震撼的甜點，灑滿霜糖的表面，一層一層酥餅夾雜新鮮水果和奶油，算起來至少十層之高！完全無法抵擋！其中cream的制法特別用心，用的是淡忌廉，煮一個半小時而成，嫩滑無比。你愛脆的，上臺即吃。你喜歡韌韌的口感，可以360度無死角用手機“消毒”過再吃，皮是酥的，Cream是濕的，水果甜酸皆有，干濕交替口感豐富便是拿破侖的靈魂。

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