探店|這個(gè)高圓圓開(kāi)的METOOCATE蜜桃餐廳有麗江風(fēng)格

這是一場(chǎng)組織已久的刑事案件偵破活動(dòng)！事情的起因發(fā)生于兩個(gè)月以前，東南亞一家大型珠寶連鎖發(fā)生了惡性搶劫，涉案人員至今沒(méi)有歸案，并攜巨額珠寶等財(cái)物潛逃至中國(guó)南京地區(qū)，我警在一周前收到線報(bào)，主要嫌疑人曾在近期，頻繁出入這家水平方的蜜桃餐廳�。∷�以我們出現(xiàn)在了這里。

作為內(nèi)應(yīng)的線人被安插進(jìn)蜜桃后廚，但這一眾賊匪管理頗為嚴(yán)格，未免對(duì)方起疑打草驚蛇，主廚只好與我方事先約定，通過(guò)新創(chuàng)菜品向我們隱蔽地傳達(dá)證據(jù)信息，我慎重地抬頭看了一眼門頭簡(jiǎn)潔的招牌，心跳行動(dòng)開(kāi)始！

整個(gè)店面有怡然的麗江風(fēng)格，細(xì)膩溫婉的民族飾物，毫不敷衍的細(xì)節(jié)點(diǎn)綴，的確很難讓人聯(lián)想起一伙兒氣焰囂張的逃犯，木枝花葉之下，瓦墻格窗之間，都是藏匿罪證的絕佳之處啊！可疑！

坐定，同事以尋找洗手間為由，簡(jiǎn)要偵測(cè)并記錄了此店環(huán)境，我們注意到其內(nèi)部空間寬敞，便于脫逃，可疑！接下來(lái)，我們決定由主廚為我們推薦新上菜品，以便暗道消息的提供，首先是來(lái)一鍋羊排湯！聽(tīng)到這個(gè)極其直截了當(dāng)?shù)拿�字，我們都有些發(fā)怔，羊肉沒(méi)有怪異的膻味兒，湯色濃白勾人，香蔥枸杞鮮玉米及各式珍貴藥材，在滾鍋中各自花枝招展，說(shuō)實(shí)話，這肉是實(shí)肉，湯也是勁湯，只是我們要的線索并不見(jiàn)蹤影。

屏息靜氣,一大碗色澤跳躍韓風(fēng)滿滿的韓式安東雞,吸引了我們的注意,厚實(shí)的雞肉和年糕在芝士的層層夾裹中,愈加地不安分,再經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)生焗3分鐘,這擂鼓一般結(jié)實(shí)的馥郁口感,幾乎把我們拽離正在辦案的現(xiàn)實(shí)！這道韓式安東雞是個(gè)大招�。】梢�！

韓流剛過(guò)，一絲仙氣飄然又至,小哥捧來(lái)一裂紋瓷壇——萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的蟹糊,聽(tīng)到這個(gè)似有玄機(jī)的菜名,我們互相對(duì)視一眼,不動(dòng)聲色地詢問(wèn)笑容可掬的上菜小哥,小哥倒也從容,給我們講了個(gè)孝子苦于寒冬無(wú)蟹,為父親釣來(lái)湖魚(yú)湖蝦，研磨成仿蟹的羹湯,以表孝心的故事,另又疊聲囑咐,“快試快試，涼了恐口味有失”,說(shuō)完便翩然而去,留下我們凝神苦思這其中奧妙.

這羹入口稠密,湖鮮的細(xì)微顆粒纏綿其間,偶爾一碎姜末，想來(lái)是去腥之用,這“萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到”的,是蟹糊無(wú)蟹，還是另有隱情？可疑！

一語(yǔ)未解，又上新題,轉(zhuǎn)眼小哥又?jǐn)y一團(tuán)云霧而來(lái),紗霧彌漫里隱約見(jiàn)得一朵芙蓉,裊裊婷婷飄忽其間,一行人正待要問(wèn),小哥笑言四字——魚(yú)米之鄉(xiāng).

盤中一圈小小的荷包入口,我們用舌尖和味蕾盤算著,脆底是春卷皮,溫潤(rùn)口感來(lái)自稻米、麥仁、魚(yú)肉,微甜則是番茄、哈密瓜、火龍果,倒果真是應(yīng)承著魚(yú)米之鄉(xiāng)的名頭,難道玄機(jī)在于兩道菜共同的仙氣四溢？可是下一道菜,否定了我們的猜測(cè).

正在凝神思索之際,小哥拎來(lái)三大扎果汁,純真西瓜汁、菠蘿菠蘿蜜、雪梨青瓜汁,“瞧見(jiàn)你們臉色不好，別是渴了吧？真是不好意思，飲料給你們上晚了”小哥這少見(jiàn)的耐心勁兒引起了我們的注意,這家店員的脾氣,也未免太好？可疑！

說(shuō)是西瓜汁，莫如說(shuō)是西瓜醬，從頭喝到尾就像咽了個(gè)無(wú)子兒瓜,菠蘿哈密透著酸甜，是最解渴的,黃瓜雪梨又自成一派養(yǎng)生風(fēng)格.

一輪新品結(jié)束,小哥端上個(gè)青瓷鍋,笑瞇瞇解釋著這個(gè)剛經(jīng)改良的芝士奶油焗南瓜,剛聽(tīng)這名字我們就都膩?zhàn)×?然后被這道南瓜扇了個(gè)響亮的耳光.

南瓜清晰的甜，在蔓越莓里被拔高了一層,奶油含蓄的香，在芝士的咸味中一番中和,絲絲縷縷滲進(jìn)無(wú)盡的拉絲里,杏仁片和南瓜子捎上了薄荷葉的清涼,緊張的出警任務(wù)中,我們居然吃出了感動(dòng),一道改良菜也做得這么認(rèn)真,這似乎真的是一家不錯(cuò)的食店,可我們依然不能掉以輕心.

新菜怕是敏感題材,制作過(guò)程大概接受了犯罪分子的嚴(yán)密監(jiān)控,于是我們將努力轉(zhuǎn)向經(jīng)典菜式,蜜桃烤肉以店為名,豬頸肉在一番先腌后烤的輾轉(zhuǎn)中,把各種味道收進(jìn)肉身,散發(fā)出香辛料微微的辣勁兒,菜色著實(shí)驚艷,可線索依舊是空白.

下一道滿城盡是黃金蝦,很快就被排除了貓膩的可能性,薯片托底,蝦身被剖開(kāi)去除蝦線,把蒜蓉匯合了芝士,覆蓋在飽滿緊實(shí)的蝦肉上,這樣的精巧和細(xì)致注定了,它并不適合傳遞任何實(shí)質(zhì)的線索,我們放心地飽餐一陣.

接下來(lái)的兩道菜再次引起了我們的注意,因?yàn)檫@連續(xù)兩道的主要食材居然都選擇了魚(yú),相比之下,QQ酸湯魚(yú)有泡椒的氣息,現(xiàn)殺的黑魚(yú)魚(yú)肉完整不散碎,佐以酸蘿卜、腌黃瓜、和烏冬面,而舌尖上的魚(yú)頭卻是十足的重口味,連做搭配的寬粉都吃足了湯汁,頗有種浪里白條的意思,美則美矣，線索卻再次落空.

菜品分量很足,我們四個(gè)已經(jīng)有些支撐不住,但為了任務(wù),我們決定再做最后的堅(jiān)持！可韓式烤肉炒飯一出,我們都后悔了,這炒飯看起來(lái)口味濃重,飽足感滿滿的樣子,好在實(shí)際吃起來(lái)并無(wú)壓力.小哥還同時(shí)送來(lái)了主廚招牌色拉,花花綠綠鮮亮又大碗,十來(lái)種葷素食材囊括其間,我們?cè)谝淮笃�裘生菜、羅馬生菜、炸面條、青蘋果、圣女果、紫甘藍(lán)、培根卷、玉米粒里,翻找著可能存在的線索,雖然無(wú)果,倒是把底部的蜜桃自調(diào)醬絆了個(gè)均勻.

不甘心鎩羽而歸,我們又將最后的希望,放在小哥抱來(lái)的幾杯甜品上,酸奶小盆栽酸甜怡口,谷物藍(lán)莓酸奶任飲任嚼,我們終于死心,決定在胃袋里的滿足和精神上的失落中,盡快撤離蜜桃餐廳,以圖后計(jì).

然而計(jì)劃并沒(méi)有就此擱淺！一次嘗試僅僅是任務(wù)的開(kāi)始,我們經(jīng)過(guò)多方審核,選擇了擁有大量?jī)?yōu)質(zhì)粉絲的金陵城事,作為我們的協(xié)助方,希望通過(guò)粉絲的幫助,共同去發(fā)現(xiàn)蜜桃餐廳的秘密！熱心的南京人,發(fā)現(xiàn)真相的會(huì)是你么？！

由于這起案件引發(fā)重視相當(dāng)之廣,蜜桃方工作人員得知情況后,為盡快洗清罪責(zé),決意積極配合調(diào)查,然而我方人員面貌已經(jīng)暴露,故現(xiàn)誠(chéng)邀熱心美食的你來(lái)做臥底！