誕生于日本北海道、在東京大受歡迎的甜品店BAKE芝士撻近年來(lái)開始了風(fēng)靡亞洲的步伐,目前已在海外5國(guó)設(shè)立了8家專營(yíng)店,每年約有2000萬(wàn)個(gè)BAKE芝士撻熱銷全球。為了將曲奇撻皮的酥脆和芝士奶油慕斯的松軟口感盡情展現(xiàn),BAKE嚴(yán)格挑選北海道當(dāng)?shù)厥巢模迷霞鞍氤善啡繌谋焙5涝现边\(yùn),確保每一顆芝士撻的品質(zhì)都與日本保持一致,將這一北海道獨(dú)有的美味與全世界熱愛美食的人一同分享。
不用去東京排隊(duì)了!北海道人氣網(wǎng)紅美食焙凱BAKE芝士撻登陸魔都啦!
早上10點(diǎn)一開門,沒過(guò)多久店內(nèi)店外就變成了這樣~人氣網(wǎng)紅就是不一樣,不管開在哪里,排隊(duì)總是少不了呢,不然怎么每?jī)擅刖唾u出一個(gè)芝士撻呢。
滿眼盡是黃金芝士撻
史上最好吃的芝士撻
來(lái)來(lái)來(lái),先來(lái)見過(guò)我們的人氣網(wǎng)紅芝士撻。一個(gè)個(gè)圓滾滾的模樣翹可愛,被烤制金黃的表皮也是炒雞誘人!放佛用手戳一下這圓滾滾的肚皮就能爆出奶香濃郁的鮮美芝士來(lái)!
面對(duì)這樣的誘惑,真的是無(wú)法控幾自幾啊~焦黃的撻皮包裹著金黃半透明撻心,光是看著就已經(jīng)讓人止不住流口水。6個(gè)地區(qū),20多家店就只賣這一種芝士撻,連味道也都只有一個(gè)!這下不用犯選擇困難癥了,隨便選出一個(gè),先吃為敬吧。
對(duì)吃了一口,放下來(lái)拍照的小資君,你知道要做多大的掙扎嗎。撻皮焦香酥脆,入口即化。撻心的芝士濃郁但不甜膩,清甜中透著咸香,清新的牛奶味讓人非常滿足。吃完一整個(gè)完全不覺得膩口噢。
自北海道漂洋過(guò)海的芝士撻
二次烘焙店內(nèi)現(xiàn)烤大變身
每一個(gè)芝士撻都嚴(yán)格挑選北海道當(dāng)?shù)厥巢,然后坐飛機(jī)從北海道札幌直運(yùn)過(guò)來(lái)的,所以全球每一個(gè)芝士撻都能保證相同的品質(zhì)和口感。每家店不僅售賣芝士撻,還通過(guò)店內(nèi)二次烘焙烤制,保證吃到最新鮮美味的芝士撻。
從北海道札幌坐飛機(jī)過(guò)來(lái)的芝士撻一開始是長(zhǎng)這個(gè)樣子的。撻皮在原產(chǎn)地北海道經(jīng)過(guò)第一次烤制,包裹著北海道純白無(wú)暇的新鮮奶油芝士。
然后工作人員會(huì)在店內(nèi)為每一只芝士撻涂上一層新鮮的蛋液,怪不得烤制出的芝士撻都是金黃色半透明的。
最后放至店內(nèi)的烤箱進(jìn)行第二次烤制,芝士撻就開始變身了。乳白的撻心慢慢開始變成金黃色,翹可愛的圓滾滾的小肚子也慢慢一點(diǎn)點(diǎn)的鼓起來(lái)了。
要說(shuō)芝士撻如此受歡迎的秘密就在于,一個(gè)芝士撻,二次烘焙,三種鮮奶油芝士!撻心的芝士是用味道清淡的芝士、味道濃厚的芝士、口味偏咸的芝士三種不同的芝士均勻混合而成。
每?jī)擅胭u出一個(gè)芝士撻
一年賣出3500萬(wàn)個(gè)能繞地球幾圈?
國(guó)金中心店是芝士撻開在魔都的第二家店,第一家店在美羅城。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就被店門口大片的黃色吸引。圓形穹頂?shù)脑O(shè)計(jì)就像一個(gè)儲(chǔ)存糧食的谷倉(cāng),充滿著自然質(zhì)樸的氣息。
中間是用粗麻繩捆綁起曬干的藤條做成的貨品架,上面堆滿了一盤盤剛從烤箱里新鮮出爐的芝士撻。不過(guò),用不了多久就會(huì)被一搶而空。
右邊的墻上還掛著史上最好吃的芝士撻稱號(hào)~這真的一點(diǎn)都沒錯(cuò)!想安安靜靜拍幾張店內(nèi)沒有人的照片真心困難。
芝士撻單個(gè)售賣,也可以買一盒,一盒6個(gè),包裝設(shè)計(jì)也是很用心,下層會(huì)比上層往前突出一部分,方便取拿。
看這人氣小資君幫你排隊(duì)是不太可能了,只能祝你去的時(shí)候剛好人不多吧。
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