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祿嬸之所以叫祿嬸, 她很在意顧客的用餐體驗, 經常跟顧客說:青菜碌一碌食嘚喇。在意得多了, 街坊也就打趣地稱呼她為“ 祿嬸” , 一是祿字好意頭, 一是她很喜歡在空閑時與街坊鄰里開一臺麻將, 老說自己逢六必贏。 而且祿嬸也是十分的虔誠, 喜歡看看黃歷與拜拜神明。
港式打邊爐,逢六必贏
祿嬸是何許人? 一個精明而地道的香港人, 經營著一家雞煲打邊爐,大隱隱于市, 她親切又有趣, 經常與食客打成一片。
祿嬸之所以叫祿嬸, 她很在意顧客的用餐體驗, 經常跟顧客說:青菜碌一碌食嘚喇。在意得多了, 街坊也就打趣地稱呼她為“ 祿嬸” , 一是祿字好意頭, 一是她很喜歡在空閑時與街坊鄰里開一臺麻將, 老說自己逢六必贏。 而且祿嬸也是十分的虔誠, 喜歡看看黃歷與拜拜神明。長久以來, 祿嬸的這個雞煲和性格已為大眾所熟悉, 大家對祿嬸已經形成了默契和信賴, 每逢三五朋友聚會都會來祿嬸這里嘆個雞煲,食個打邊爐, 與祿嬸聊聊家常, 當然食客開心, 祿嬸也就心滿意足了。
有超過八成的人都聽說過港式打邊爐,在潮汕地區(qū),這一道經典鮮美口味的接受度一直都很好,不管是親友聚會、情侶約會、商務洽談、同事聚會還是休閑放松,一鍋鮮濃可口的雞煲總能迅速拉近人與人之間的距離,距離近了,感情就深了,合作就成功了。
而人均100+的消費,與市場上火鍋價格基本一致。就大多數(shù)消費者來說,人均80-120元的價位,都在可接受范圍,而如果口味佳、品質好、環(huán)境優(yōu),則更能提升消費者好感度。
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