白禾創(chuàng)始人余挺專訪：中國元素國際化處理，吸引100余加盟店

“世上本沒有路，走的人多了，也便成了路。”魯迅在《故鄉(xiāng)》中寫道。

余挺卻說，“難走的路，不那么擁擠�！�

余挺所說的主角，正是他創(chuàng)立的白禾。

從一開始，白禾便找準市場差異，把產品范疇瞄準家居服、床品、個人護理和生活雜貨等。余挺表示，家紡品類利潤不高，且復購周期長。這些剛好是無印良品等快銷熱門生活品牌占據(jù)份額最小的一環(huán)。

如今，白禾在余挺的帶領下，經過3年多的時間，發(fā)展為共計1家直營店、100多家加盟店的陣容，且仍在商界不斷馳騁。 那么白禾究竟有怎樣的魔力，讓眾多加盟商青睞？《新商網》有幸和其創(chuàng)始人余挺面對面，聊聊白禾的臺前幕后。

1、誤打誤撞，白禾誕生

白禾最開始不叫白禾，而是叫“white box”，即白色的盒子，意為簡約、大方。但在注冊過程中一直申請不下來，便取名諧音白禾，并以“白，是時光的美好；禾，是歲月的沉淀”進行釋義，而這，也正是余挺創(chuàng)立該品牌的初衷。

2015年12月26日，在寧波利時百貨的一個樓梯口，余挺租下的20平米小店開始營業(yè)，店內的第一批貨是出口日本的家紡品。

彼時，余挺只是為了幫助一位沒有內銷渠道的臺灣友人做代銷。但讓余挺沒想到的是，舉手之勞“小攤位”（白禾市集）表現(xiàn)相當亮眼，每月保持17-18萬的營業(yè)額，在商場各品牌業(yè)績中保持在前三甲，僅次于餐飲。

 市場的利好，讓余挺決定不再只做代銷，而是要做打上白禾烙印的家紡產品。 余挺之所以敢在家紡類走出自己的路，離不開其在太平鳥任職期間的經歷。2010年底-2013年，太平鳥決定進軍家紡市場，余挺作為相關負責人，經歷了項目從無到有，一次次的挫折，一個個的坑，這段試錯之旅，給白禾的創(chuàng)業(yè)團隊帶來了寶貴財富，在創(chuàng)立白禾的過程中少走了許多彎路。 這個階段，白禾趕上了家紡行業(yè)的蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國家紡行業(yè)市場規(guī)模由2011年1373.23億元逐年增長至2016年2036.08億元。家紡占家居整體市場規(guī)模比例穩(wěn)定在35%左右。

專做小眾品類家紡的白禾，致力于為消費者提供圍繞衣食住行全方位的生活提案。并形成以大陸、臺灣、新加坡設計師聯(lián)合全球頂級0EM織造企業(yè)共同打造的“3+1”模式，作為白禾設計和生產的穩(wěn)固后方。

2、牢記“小而美”

對于團隊，余挺一直有三個要求：保持小而美；不要偏離溫暖而堅定的生活（白禾solgan）；堅持做符合中國人生活方式、現(xiàn)代人審美的中國設計。 為滿足各地生活習慣的差異，白禾盡力生產出能夠滿足更大范圍的產品。但不論產品如何更新，白禾選材用料的宗旨從未改變。 條紋是白禾最常用的設計，因為簡單、安心；棉麻是白禾最常用的材質和面料，因為天然、舒適；針織是白禾最常用的工藝，因為柔軟、溫暖。這三點，相繼成為白禾的標志性符號。

例如，主推的針織系列床品以條紋設計為主，精選新疆長絨棉，通過環(huán)保針織工藝精心織造，達到嬰兒級類標準，零甲醛，適合直接接觸皮膚，可以裸睡，嬰兒亦適用。

同時，攜手soap&scent手工皂、臺灣翠綠檸檬酵素、有眼市集、梵塵首飾等品牌進行合作，設計出符合白禾定位的產品。

“簡單、自然、環(huán)保。遵循四季節(jié)氣，等待時間沉淀。以匠人之心雕琢溫暖而堅定的生活。這就是白禾�！痹谄淦放乒适轮�，如此描述白禾。

敬畏自然，遵循24節(jié)氣來更新產品，是白禾在做的�！爸腥A文化源遠流長，我們相信，生活的智慧源于衣著飲食的細微之處�！� 
余挺分享到，根植于日本文化的無印良品，在對其進行國際化處理之后，廣受大眾喜愛。白禾要做的，就是將潛藏中國元素、表達中國人生活方式的產品設計出來，走上世界的舞臺。 憑借著質地優(yōu)良、使用效果佳，消費者和加盟商靠著口碑傳播紛至沓來。 而白禾也明確了自己的核心受眾群體，主打中端市場，客單價在200-300之間。據(jù)余挺介紹，白禾的受眾群體以30歲左右的中產階級人士為主，省去他們的挑選時間，達到對于品質的高要求。 雖然跟無印良品、nome等快時尚家居相比，白禾不具備資源優(yōu)勢且面臨著人群范圍窄和復購周期長的劣勢，但正如余挺所說，“難走的路，不擁擠”。

3、“被加盟商推著往前走”

不同于大多數(shù)品牌一開始就有“宏圖大志”，白禾顯得有點“異類”。 余挺在采訪中講道：“白禾在一開始并沒有長遠的規(guī)劃，更多是被加盟商們推著往前走�！� 在2016年6月，距離白禾市集開店半年不久，就有大批商家慕名前來咨詢加盟事宜。而當時的白禾，沒有包裝概念，亦沒有品牌故事、新品發(fā)布會。 在加盟商們的“強烈要求”之下，白禾召開了首次新品發(fā)布會，重點向大家介紹了設計師、當季新品等。自此之后，一年兩次的新品發(fā)布會，白禾一直沿襲至今。 3年多的時間，擴張到100多加盟商，余挺坦言，“從去年開始有點趕不上加盟商的步伐了，因為各地有各地的產品需求�！� 接下來，白禾將控制擴張步伐，每年保持30家以內的加盟速度，全國總加盟店不超過500家。
在選址上，余挺表示，避開一些熱門的新一線城市諸如杭州、成都，但像鄭州、西安這種人口紅利和市場紅利皆在的新一線城市，會抓住機遇。同時，也會相應在一些一二線城市布局。 在加盟合作中，白禾團隊會幫加盟商做預算，保證店鋪租金控制在一定的范圍，從而保證單店盈利、坪效人效都達標。同時，白禾直營店主要用來測試新品是否得到市場認可，在此過程中完成優(yōu)勝劣汰，再向下傳遞給其他加盟商，保證加盟商的利益。 初期發(fā)展過程中，白禾由創(chuàng)始團隊個人投資，未來，白禾不排斥借助資本的力量，助推接下來的發(fā)展擴張。 值得注意的是，8月11日，白禾2019秋季新品發(fā)布會將在寧波智尚國際服裝產業(yè)園上演。