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在經(jīng)過了三個多月的閉店裝修之后,杭州生意最好的超市世紀(jì)聯(lián)華慶春店今天開門迎客。慶春店將以怎樣的全新面貌示人,成了消費者最感興趣的話題。
為裝修讓出過億商機(jī)
今年5月15日,杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司旗下世紀(jì)聯(lián)華慶春店正式閉店裝修,作為杭州單店銷售額最高的超市,世紀(jì)聯(lián)華慶春店的閉店裝修被周邊超市看做是不小的商機(jī)。
按照杭州市貿(mào)易局去年的統(tǒng)計,世紀(jì)聯(lián)華慶春店的年銷售額為6億元,平均每個月達(dá)5000萬元,慶春店花去三個多月時間裝修,將過億的商機(jī)都讓給了周邊超市。世紀(jì)聯(lián)華慶春店剛剛閉店裝修的時候,就有周邊超市把免費班車?yán)@行到新華路、王馬巷來拉客,其他超市的郵報也塞進(jìn)附近居民的郵箱里。
慶春店多關(guān)一天,損失的就是100多萬元的銷售額,更何況是閉店裝修長達(dá)三個多月,是什么原因讓世紀(jì)聯(lián)華下這么大的決心整改呢?
“慶春店開業(yè)已經(jīng)有9個年頭了,設(shè)備老化、收銀速度趨緩、賣場通道過于擁擠等問題都是發(fā)展的瓶頸!睉c春店店長姚揚宏說。面對日益成熟的消費者,如何滿足他們的需求,才是生存的硬道理,這促使慶春店作出了裝修的決定。
ONLY、BELLE進(jìn)駐新店
新店開張,商品也換了新模樣,新慶春店將比原來增加35個品種的食品,大部分都是進(jìn)口食品,比如酒類柜臺就將引進(jìn)更多的高檔洋酒,超市已經(jīng)預(yù)訂了一瓶價格超過10000元的洋酒。日常用品也將增加20多個進(jìn)口商品,比如裝修后用來凈化空氣的機(jī)器;生鮮區(qū)則將增加更多的貝類水產(chǎn),提高生鮮的消費品質(zhì)。
新慶春店的服裝、鞋類商品調(diào)整幅度最大,服裝、鞋類將從原來單一做低端品牌,發(fā)展為兼顧各類消費需求,商品檔次更加豐富。既有李寧、喬丹等大眾名牌,也有ONLY、VEROMODA、NIKE、BELLE等眾多原先只在大商場才能看到的品牌。同時擴(kuò)大專柜面積的還有化妝品牌薇資、玉蘭油,廚具品牌德國雙立人,床上用品品牌卡撒天嬌等。
停車位翻一番
在老慶春店里,一樓電梯口有一塊區(qū)域總是密密麻麻地寄存著顧客們在生鮮區(qū)選購好的購物籃,這是因為老慶春店的電梯是不方便推購物車的老式滾梯,而在新亮相的慶春店里,這個問題得到了徹底解決:老式滾梯改造成了坡梯,消費者可以把超市啟用的新購物車從一樓直接推到四樓。
停車難也是老慶春店最突出的問題之一,新慶春店犧牲了營業(yè)面積,把原來2000多平方米的地下1樓食品區(qū)改成了地下停車庫,爭取出了70個新的停車位,是原來的兩倍多;超市內(nèi)部購物通道也是原來的兩倍多寬,如原來最寬的主通道是3.5米,而在新慶春店里,主通道最寬處有7.2米;存包柜則會比原來更少,因為消費者都可以拎包進(jìn)去購物,入口處會有專人給消費者的隨身包包打上封包帶,購物結(jié)束后再解開。
老店的收銀速度慢也是顧客反映最多的問題之一,每到節(jié)假日或高峰時段,收銀臺前往往要排起長隊。新店的收銀機(jī)集體升級,從原先的國產(chǎn)兼容機(jī)改為每臺價值1.8萬元的IBM專業(yè)收銀機(jī),能有效提高收款速度;一樓原有的38個收銀臺將增加到49個,二到四樓原有的6臺收銀機(jī)增加到11臺;所有的電子秤換成新的,保證條碼能一次性刷出。而在裝修期間,慶春店給收銀員隊伍換了一半的新血,把各個其他門店的精英都集中到慶春店來,新慶春店還將啟用與薪資掛鉤的方法來激勵收銀員提高收銀速度。
服務(wù)更加強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)
上周六獲得搶先試購機(jī)會的15位慶春店資深顧客都說,進(jìn)新店一個最直觀的感覺是,工作人員換上了漂亮的新制服,化了淡妝,笑臉相迎,讓人覺得扝心。其實,這是新店嚴(yán)格制定的“微笑服務(wù)”的基本要求。作為直接解決消費者難題的窗口,世紀(jì)聯(lián)華慶春店的總臺會像星級酒店的大堂一樣,推出“坐式服務(wù)”,同時,也配備了急救藥品、紙杯,提供公益?zhèn)愠鲎、免費打包等便民服務(wù)。
以前超市的會員領(lǐng)會員卡積分禮品都要從總臺到地下室上下跑,挺麻煩的,而新店推出的總臺“一站式服務(wù)”,將辦理會員卡、會員卡積分贈品領(lǐng)取都在同一區(qū)域,免去顧客上下來回跑的辛苦。
新增休息區(qū)讓購物更休閑
現(xiàn)在,有不少年輕主婦習(xí)慣把一周的購物清單列出來,趁周末到超市里集中大采購。而超市里新增的ONLY、VEROMODA等品牌專賣店又能吸引她們試購新裝,這樣一來,周末花在超市里的時間可以說是大大增加了。
在慶春店新店里,消費者們沿著扶梯能看到漂亮的干花裝飾,門口有小噴泉,二樓和四樓都有時尚的水幕墻,熱帶魚、新鮮花草的銷售區(qū)域更是成了養(yǎng)眼的風(fēng)景。超市還為顧客增設(shè)了兩個休息處,兩個免費飲水處,在生鮮區(qū)域,還會有兩個洗手處,即使動手挑選過魚蝦,也可以很方便地把手洗干凈。同時,孩子們能在超市新開出的兒童玩具主題陳列區(qū)域玩樂,而針對年輕媽媽們的需求則有特設(shè)的一間哺育室。
新設(shè)備能讓你查到白菜來自哪塊菜園
這次世紀(jì)聯(lián)華慶春店的裝修中,光是基礎(chǔ)設(shè)施的投入就高達(dá)4000萬元,除了花大價錢將所有收銀機(jī)升級之外,更多的基礎(chǔ)設(shè)施投入是為了讓消費者能夠更舒適地購物。比如說,為了改善空氣質(zhì)量,慶春店將所有的空調(diào)設(shè)備進(jìn)行了更新,新的空調(diào)容量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的20%,這樣一來,即使賣場里擁進(jìn)再多消費者,也不會讓人覺得氣悶。
同時,在新的慶春店,每個樓層都會有一個自動的價格查詢機(jī)器,消費者可以在購物前先通過機(jī)器查詢到需要的產(chǎn)品價格信息。而在生鮮區(qū)域,一臺“農(nóng)產(chǎn)品安全條碼監(jiān)測機(jī)”還能主動為消費者提供產(chǎn)品信息,舉個例子,消費者選購出一棵有機(jī)大白菜讓這臺機(jī)器讀條碼,機(jī)器馬上就能顯示出這棵白菜的產(chǎn)地、出產(chǎn)時間等完整的商品信息。
一家大超市的開張引來周邊商家的聯(lián)動
大街小巷同賀慶春店開張
世紀(jì)聯(lián)華慶春店的裝修,除了慶春店自身的營業(yè)額損失之外,慶春店周邊的一些飯店、服裝店、美容院和理發(fā)店都因為人流量的減少而生意直線下滑,于是,慶春店的裝修也引發(fā)了連鎖的“裝修效應(yīng)”,這些小店也都趁這個空當(dāng)裝修,打算和慶春店一起開張,好借慶春店的人氣來多做生意,就連慶春路上的肯德基,也加入了裝修大軍的隊伍。
因此,重新開張之際,世紀(jì)聯(lián)華慶春店聯(lián)盟了眾多慶春一條街的商戶共同來慶祝新開業(yè)。除了能享受開業(yè)驚爆價商品外,20多家商戶共同聯(lián)盟讓利給消費者。讓消費者能享受慶春一條街娛樂、休閑等更多的功能。習(xí)慣在世紀(jì)聯(lián)華慶春店購物的消費者會發(fā)現(xiàn),除了新店新面貌帶來的驚喜之外,手上的世紀(jì)聯(lián)華郵報和會員卡的含金量也增加了不少。
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