水平方店是蜜桃餐廳進(jìn)入南京的首家店。談到未來的拓展計(jì)劃,呂總告訴筆者,“既然已經(jīng)進(jìn)入到了南京市場,未來也是想要再開幾家店,但是我們是希望能夠進(jìn)駐到核心區(qū)域的購物中心,包括蘇州,今年也會(huì)開到6家左右。至于其他城市我們也在考慮,比如上海,武漢等等。
水平方店是蜜桃餐廳進(jìn)入南京的首家店,開業(yè)當(dāng)天,蜜桃餐廳的總經(jīng)理助理呂總告訴筆者,“水平方店其實(shí)一共我們就來考察過兩次,最終就決定入駐了,我們選擇項(xiàng)目是有我們自己的標(biāo)準(zhǔn)的,最主要的就是地勢和項(xiàng)目的品牌!
目前,蜜桃餐廳主要集中在江蘇區(qū)域,其中品牌發(fā)源地?zé)o錫開店數(shù)量最多,已有7家分店,今年9月,還將進(jìn)駐無錫宜家薈聚購物中心。其次是蘇州,雖然目前僅有兩家分店,不過今年7月和9月,蘇州吳中永旺夢樂城店以及綠寶廣場店將迎來陸續(xù)開業(yè)。同樣在今年七月,南京江寧金鷹店也將正式對外營業(yè)。
談到未來的拓展計(jì)劃,呂總告訴筆者,“既然已經(jīng)進(jìn)入到了南京市場,未來也是想要再開幾家店,但是我們是希望能夠進(jìn)駐到核心區(qū)域的購物中心,包括蘇州,今年也會(huì)開到6家左右。至于其他城市我們也在考慮,比如上海,武漢等等。
不過由于這樣的一線城市競爭比較激烈,我們也是希望做足了功課以后再進(jìn)駐,避免水土不服。雖然主動(dòng)找到我們的項(xiàng)目比較多,但是對于開店的問題,我們還是會(huì)抱有比較理性的態(tài)度,有選擇的開店。”
筆者在水平方店看到,整個(gè)蜜桃餐廳大約在300平米左右,據(jù)呂總介紹,所有的蜜桃店面積基本都在300平米-350平米左右。水平方店的整體裝修環(huán)境以民族特色為主,由于燈光的原因,整家店的氛圍顯得格外的神秘曖昧,讓人在無意之中親近起來,坐實(shí)了其“閑情餐廳,親朋聚會(huì)首選”的名頭。
呂總告訴筆者,“蜜桃下一站可能進(jìn)入到武漢市場,目前根據(jù)我們自己的調(diào)研來看,武漢市場對于蜜桃的呼聲還是比較高的,所以邁出華東的第一步,我們比較傾向于武漢的購物中心!
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