吃貨福利 | 來The Open Life體驗意式慢生活

在這個生活節(jié)奏快速的城市里，有這樣一個地方，離匆忙很遠，在那里能感受些許open心靈的力量。第一次得知The Open Life餐廳是聽朋友介紹的，位置很好找，就在萬象城宜家對面，據(jù)說那里的面包很香軟，咖啡很濃醇。最近，小編聽說餐廳還推出了意式西餐，趕緊過來探訪一番。

The Open Life是一家集合了面包甜點、午餐晚餐、熱飲冷飲的休閑餐廳。店內(nèi)干凈明亮，以黑、灰、白為主色調(diào)，從裝飾到餐具，到菜品搭配隨處可見用心。服務生們穿著統(tǒng)一的著裝，跟店里風格很協(xié)調(diào)。開放式的廚房設(shè)置，在一旁就可以親睹制作餐點的過程。如果你想暫時忘掉繁忙的工作，選擇來這里是一個不錯的選擇。閉上雙眼，聽著音樂，讓時間慢慢流走，享受眼前靜謐柔軟的時光。 

老板阿PAT是個香港人，他對The Open Life的打造堅持健康理念，采用品質(zhì)有保證的進口原材料：面粉用的是加拿大、法國專業(yè)級烘焙高筋面粉，黃油、動物淡奶油全部是從新西蘭進口的。雖然用的是高級原料，老板卻堅持親民的價格，7塊錢的面包、38元的意大利面、披薩……這一點，不得不點贊啊。

推薦美食

“卡布奇諾”龍蝦湯

在傳統(tǒng)正式的意大利餐中，龍蝦湯作為盛宴中具代表的一味美食，也已然變得新意不足，難免讓人感到味覺疲勞。為了讓這道經(jīng)典菜肴更具新意，大廚們嘗試從形式和內(nèi)容上改良龍蝦湯。龍蝦“卡布奇諾”，便是成功的一種嘗試。之所以稱為“卡布奇諾”，并不是將卡布奇諾咖啡與龍蝦湯混搭，而是龍蝦湯上覆蓋著與其一樣的奶泡。舌尖輕觸嘗之，湯汁香濃可口，可可粉增加其香氣，鮮味蔓延開來。

南意大利海鮮面

意大利面是西餐中最接近中國人飲食習慣的一種食物，因此在中國非常受歡迎。Q彈爽口的意大利面，配上鮮甜美味的鮮蝦、蟶子、青口等各類海鮮，再加上鮮美香濃的醬汁，真是舌尖一大誘惑！

意式披薩

Pizza起源于意大利，任何地方的意大利餐廳，一定有Pizza，而每個餐廳Pizza的種類會不同，肉類的、海鮮的、蔬菜的，喜歡哪款點哪款。這款Pizza薄薄的底，中間的餡料完全是濕的，拉絲很長，餅邊焦香酥脆。

澳洲M3帶骨肉眼

牛排分量很足，很霸氣，所以千萬不要一個人或者兩個人去品嘗，必須要約上三五知己一起去。里面的肉質(zhì)與烤得焦黃酥脆的表皮形成了明顯的對比，很Q很柔嫩。無需蘸任何醬料，撒點海鹽，或者胡椒，就能品出其原汁原味。點餐的話推薦5分熟，口感更加鮮嫩多汁。

值得一提的是，這道牛排還采用了全新的排酸技術(shù)，牛在屠宰以后，體細胞失去了血液對其的氧氣供應，進行無氧呼吸，從而產(chǎn)生一種對人體有害的物質(zhì)――乳酸。而排酸就是將乳酸分解、揮發(fā)掉。排酸過的牛肉更好吃，也更健康、更營養(yǎng)。

巧克力甜甜圈

這款甜甜真的有點大，一個人根本吃不完。面包咬下去是綿實柔軟的，中間夾有一層香甜的巧克力醬。柔軟的面包配上純正香甜的巧克力，小編認為美味程度值5顆星！

藍莓酥

看著就很美味有沒有？藍莓很新鮮可口，上面撒了一層糖粉，顯得很漂亮。糖粉的下面是薄酥，吃起來脆脆的。新鮮的藍莓和薄酥搭配起來，一點都不會膩哦。

特調(diào)百香果蔓越莓蘇打

世間萬物加上粉色都會變成萌萌噠，餐廳推出的這款粉紅夏日特飲，火遍朋友圈不難，足以滿足少女心。口味的話，百香果加養(yǎng)樂多的奇妙組合，喝起來酸酸甜甜，冰冰涼涼的。

新推出的兩款套餐XINTUICHUDELIANGKUANTAOCAN

M3和牛西冷套餐   299元

蒜香黃油烤面包、前菜拼盤（煙熏三文魚配三文魚魚子醬、煎牛舌配牛油果醬、水牛奶酪配番茄）、龍蝦卡布奇諾、傳統(tǒng)直面佐蝦仁水瓜柳、21天熟成M3澳洲和牛西冷、意式特濃咖啡配香草冰激凌、特調(diào)百香果蔓越莓蘇打。另外，加100元送意大利庫爾切托·齊安迪紅葡萄1瓶。

M3帶骨肉眼套餐(3-4人)  1299元

蒜香黃油烤面包、法國空運吉拉多鮮生蠔（4個）、溫泉蛋、帕爾瑪火腿蔬菜色拉、21天熟成澳洲M3帶骨肉眼（1KG）、意大利黑松露配野生菌意式燴飯、特制甜品拼盤、意大利庫爾切托·齊安迪紅葡萄1瓶。