口口糕11張桌子小店日均120桌，零宣傳零促銷卻每天排隊(duì)？

分享到： | | | | 2017-6-9 10:59

2014年，蘇州口口糕餐飲有限公司成立。GOGOFOOD是韓國年糕火鍋連鎖品牌。品牌創(chuàng)始人高在奎社長的父親在韓國經(jīng)營2家韓國料理店（類似國內(nèi)的小飯店）。

口口糕，你覺得是什么？大跌眼鏡的結(jié)果！

韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會(huì)令人暴飲暴食。

口口糕的由來

2014年，蘇州口口糕餐飲有限公司成立。GOGOFOOD是韓國年糕火鍋連鎖品牌。品牌創(chuàng)始人高在奎社長的父親在韓國經(jīng)營2家韓國料理店（類似國內(nèi)的小飯店）。高社長的父親用心經(jīng)營的小店因?yàn)橛昧峡季浚睹纼r(jià)廉收到當(dāng)?shù)匕傩盏南矏�。高社長小時(shí)候就喜歡到店里去玩，收到父親的耳濡目染喜歡上了烹飪。高社長成家之后，高社長的太太就接班，經(jīng)營著小店，高社長經(jīng)營國際貿(mào)易，做韓國出口生意。

高社長一次偶然的機(jī)會(huì)到中國蘇州旅游時(shí)，深深的愛上了蘇州這座美麗的古城，于是2010年高社長舉家來到蘇州，并在蘇州十全街復(fù)制了一家韓國小店，取名GOGOFOOD。GOGO寓意有2個(gè)：一個(gè)是高社長姓高，GOGO與“高”有諧音；二是因?yàn)楫?dāng)時(shí)正值世界杯，GOGO寓意沖勁，向前，不放棄之意。

口口糕憑借什么迅速發(fā)展

口口糕開業(yè)之前，為了制作適合中國人口味的產(chǎn)品，高社長與太太一起，花費(fèi)將近1年時(shí)間，將祖?zhèn)鞯拿刂漆u料進(jìn)行本地化改良，推出市場后好評不斷。在沒有任何廣告宣傳、不做任何促銷活動(dòng)的情況下，每天都有人在門外排隊(duì)等候。只有11張桌子的小店，平均可以做到80-90桌顧客，周末更是經(jīng)常做到120桌以上，假日曾做到過156桌......雖然一家子都不懂中文，跟顧客沒法用語言交流，但是產(chǎn)品口碑、用心服務(wù)讓回頭客絡(luò)繹不絕！

2013年，GOGOFOOD進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展期，高社長成立了蘇州高高餐飲管理有限公司，并申請GOGOFOOD注冊商標(biāo)，同時(shí)將品牌的連鎖發(fā)展經(jīng)營權(quán)授予蘇州口口糕餐飲有限公司，從此GOGOFOOD邁上快速發(fā)展的道路。在選址方面，口口糕選擇在餐飲層，這樣一來不僅人流會(huì)源源不斷，并且這些人流就是相對應(yīng)這一塊的消費(fèi)群體。目前GOGOFOOD已經(jīng)成功與國內(nèi)多家商業(yè)地產(chǎn)合作，包括萬達(dá)廣場、永旺購物中心、茂業(yè)天地、金鷹百貨、美羅百貨、麗豐廣場、SM廣場、綠寶廣場等，截止2014年9月，已經(jīng)開業(yè)門店數(shù)量16家，到2015年底，已經(jīng)確定的門店數(shù)量超過30家，并且成功入駐山東青島、福建福州等城市。